РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ"
№78240881000015949081

🔢 ИНН:
7825411011
🆔 ОГРН:
1027809187306
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.10.2024

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ" (ИНН: 7825411011)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7825411011
ОГРН проверяемого лица 1027809187306
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.72
Наименование проверочного листа Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Подвид объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киянов Тихомир Геннадьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 848
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Север-Метрополь», ИНН: 7825411011 (далее – ООО «Север-Метрополь»), осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на зарегистрированной подконтрольной площадке: RU078:50822373 (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, пер. Ловизский д. 3). В ходе анализа данных, внесенных в компонент Меркурий, установлено следующее: С учетной записи уполномоченного лица ООО «Север-Метрополь» Ермишиной Татьяны Олеговны оформлены транзакции «переработка/производство»: 1) № 8913476326 от 03.07.2024, где в качестве сырья для производства указано: 198801 Петмол Крем сливочный ультрапастер. 33% 1000г Combiblock ГК12 – 57,4 кг, дата выработки продукции – 28.03.2024, годен до – 06.07.2024; массовая доля белка: 2%, массовая доля жира: 33%; в качестве вырабатываемой продукции: Мороженое экспериментальное «Пломбир» весовое - 52 кг, дата выработки продукции – 03.07.2024, годен до – 01.10.2024; массовая доля белка: 3,6%, массовая доля жира: 17% (производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) 24716439055 от 03.07.2024, запись журнала (далее - ЗЖ) № 50354160592 от 03.07.2024); Мороженое сливочное «Вишневое» со вкусом рома - 2,6 кг, дата выработки продукции – 03.07.2024, годен до – 01.10.2024; массовая доля белка: 3,7%, массовая доля жира: 18% (производственный ВСД № 24716439061 от 03.07.2024, ЗЖ № 50354160597 от 03.07.2024); Мороженое сливочное «Апельсиновое» с цукатами - 57,2 кг, дата выработки продукции – 03.07.2024, годен до – 01.10.2024; массовая доля белка: 4%, массовая доля жира: 18% (производственный ВСД № 24716439066 от 03.07.2024, ЗЖ № 50354160601 от 03.07.2024); Мороженое экспер. сливочное шоколадное «Семифредо» весовое - 65 кг, дата выработки продукции – 03.07.2024, годен до – 01.10.2024; массовая доля белка: 3,5%, массовая доля жира: 16% (производственный ВСД № 24716439069 от 03.07.2024, ЗЖ № 50354160608 от 03.07.2024). На основании расчета массы молочного жира (далее ¬– МЖ) и массы молочного белка (далее – МБ) в соответствии с указанными в компоненте Меркурий сведениями о массовой доли жира, и массовой доли белка, содержащихся в данной молочной продукции, установлено следующее: сырье «198801 Петмол Крем сливочный ультрапастер. 33% 1000г Combiblock ГК12» – 57,4 кг содержит 18,94 кг МЖ и 1,15 кг МБ. Сумма МЖ вырабатываемой продукции: «Мороженое экспериментальное «Пломбир» весовое» - 52 кг, общая масса МЖ 8,84 кг, общая масса МБ 1,148 кг, «Мороженое сливочное «Вишневое» со вкусом рома» - 2,6 кг общая масса МЖ 0,47 кг, общая масса МБ 0,01 кг, «Мороженое сливочное «Апельсиновое» с цукатами» - 57,2 кг, общая масса МЖ 10,87 кг, общая масса МБ 2,29 кг, и «Мороженое экспер. сливочное шоколадное «Семифредо» весовое» - 65 кг, общая масса МЖ 9,1 кг, общая масса МБ 2,28 кг, составляет 29,28 кг, масса МБ вырабатываемой продукции составляет 6,53 кг, что в 1,5 раза превышает общую массу МЖ и в 5,7 раз превышает общую массу МБ, содержащегося в «198801 Петмол Крем сливочный ультрапастер. 33% 1000г Combiblock ГК12», использованном в качестве сырья. Данный факт может свидетельствовать о том, что в транзакции указана не вся молочная продукция, использованная в качестве сырья, либо о том, что показатели массовой доли белка и массовой доли жира недостоверны. 2) № 8944751277 от 08.07.2024, где в качестве сырья для производства указано: 189203 Петмол Крем сливочный ультрапастер.33% 1000г TBASQ ГК12 – 47,521 кг, дата выработки продукции – 01.04.2024, годен до – 10.07.2024; массовая доля белка: 2%, массовая доля жира: 33%; общая масса МЖ 15,68 кг, общая масса МБ 0,95 кг; вырабатываемая продукция: Мороженое экспериментальное «Манго» весовое - 39 кг, дата выработки продукции – 08.07.2024, годен до – 06.10.2024; массовая доля белка: 4%, массовая доля жира: 20%, общая масса МЖ 7,8 кг, общая масса МБ 1,56 кг (производственный ВСД № 24784731144 от 08.07.2024, ЗЖ № 50496679326 от 08.07.2024); Мороженое экспериментальное сливочное «Клубничное» 90 г - 12,96 кг; дата выработки продукции – 08.07.2024, годен до – 06.10.2024; массовая доля белка: 2,6%, массовая доля жира: 14%, общая масса МЖ 1,81 кг, общая масса МБ 0,34 кг (производственный ВСД № 24784731146 от 08.07.2024, ЗЖ № 50496679332 от 08.07.2024); Мороженое экспериментальное «Манго» 90 г - 12,96 кг; дата выработки продукции – 08.07.2024, годен до – 06.10.2024; массовая доля белка: 4%, массовая доля жира: 20%, общая масса МЖ 2,59 кг, общая масса МБ 0,52 кг (производственный ВСД № 24784731148 от 08.07.2024, ЗЖ № 50496679341 от 08.07.2024); Мороженое экспериментальное сливочное «Клубничное» весовое - 39 кг, дата выработки продукции – 08.07.2024, годен до – 06.10.2024; массовая доля белка: 2,6%, массовая доля жира: 14%, общая масса МЖ 5,46 кг, общая масса МБ 1,01 кг (производственный ВСД № 24784731154 от 08.07.2024, ЗЖ № 50496679349 от 08.07.2024); Мороженое сливочное «Апельсиновое» с цукатами - 44,2 кг, дата выработки продукции – 08.07.2024, годен до – 06.10.2024; массовая доля белка: 4%, массовая доля жира: 18%, общая масса МЖ 7,96 кг, общая масса МБ 1,77 кг (производственный ВСД № 24784731157 от 08.07.2024, ЗЖ № 50496679358 от 08.07.2024). Всего в вырабатываемой продукции используется молочная продукция общая масса МЖ, которой – 25,62 кг; общая масса МБ 5,2 кг, что превышает общую массу МЖ содержащегося в сырье в 1,6 раз, а общую массу МБ в 5,4 раза. Данный факт может свидетельствовать о том, что в транзакции указана не вся молочная продукция, использованная в качестве сырья, либо о том, что показатели массовой доли белка и массовой доли жира недостоверны. 3) № 8958291254 от 10.07.2024, где в качестве сырья для производства указано: 198801 Петмол Крем сливочный ультрапастер. 33% 1000г Combiblock ГК12 – 33,54 кг, дата выработки продукции – 21.04.2024, годен до – 30.07.2024; массовая доля белка: 2%, массовая доля жира: 33%, общая масса МЖ 11,07 кг, общая масса МБ 0,67 кг; вырабатываемая продукция: Мороженое экспериментальное сливочное «Крем-брюле» весовое - 24,7 кг, дата выработки продукции – 10.07.2024, годен до – 08.10.2024; массовая доля белка: 4,3%, массовая доля жира: 19%, общая масса МЖ 4,69 кг, общая масса МБ 1,06 кг (производственный ВСД № 24816540385 от 10.07.2024, ЗЖ № 50561233229 от 10.07.2024); Мороженое сливочное «Апельсиновое» с цукатами - 52 кг, дата выработки продукции – 10.07.2024, годен до – 08.10.2024; массовая доля белка: 4%, массовая доля жира: 18%, общая масса МЖ 9,36 кг, общая масса МБ 1,06 кг (производственный ВСД № 24816540386 от 10.07.2024, ЗЖ № 50561233236 от 10.07.2024); Мороженое экспериментальное сливочное «Крем-брюле» 90 г - 12,96 кг, дата выработки продукции – 10.07.2024, годен до – 08.10.2024; массовая доля белка: 4,3%, массовая доля жира: 19%. общая масса МЖ 2,46 кг, общая масса МБ 0,56 кг (производственный ВСД № 24816540392 от 10.07.2024, ЗЖ № 50561233241 от 10.07.2024); Всего в вырабатываемой продукции используется молочная продукция общая масса МЖ, которой – 16,52 кг; общая масса МБ 3,7 кг, что превышает общую массу МЖ содержащегося в сырье в 1,5 раз, а общую массу МБ в 5,5 раза. Данные факты могут свидетельствовать о том, что в транзакции указана не вся молочная продукция, использованная в качестве сырья, либо о том, что показатели массовой доли белка и массовой доли жира недостоверны. Таким образом, при оформлении транзакций №№ 8913476326 от 03.07.2024, 8944751277 от 08.07.2024, № 8958291254 от 10.07.2024 изменяется общая масса МЖ в вырабатываемой продукции (увеличивается) и изменяется общая масса МБ в вырабатываемой продукции (увеличивается) по отношению к сырью. Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья; В соответствии с п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. Согласно п. 15 Порядка, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения. Таким образом, в оформленных от имени ООО «Север-Метрополь», транзакциях «переработка/производство» № 8913476326 от 03.07.2024, № 8944751277 от 08.07.2024, № 8958291254 от 10.07.2024 установлен факт несоответствия массы молочного жира, содержащегося в сырье, массе молочного жира, содержащегося в выработанной продукции. Данный факт может свидетельствовать о внесении от имени ООО «Север-Метрополь» в компонент «Меркурий» неполных сведениях о сырье, либо указании недостоверных сведений о концентрации молочного жира и о концентрации молочного белка в оформляемых на молочную продукцию в производственных ВСД №№ 24716439055, 24716439061, 24716439066, 24716439069 от 03.07.2024; 24784731144, 24784731146, 24784731148, 24784731154, 24784731157 от 08.07.2024; 24816540385, 24816540386, 24816540392 от 10.07.2024.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой