РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ХУТОРОК"
№78240881000015987508

🔢 ИНН:
7802635390
🆔 ОГРН:
1177847327096
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.10.2024

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ХУТОРОК" (ИНН: 7802635390)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7802635390
ОГРН проверяемого лица 1177847327096
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ХУТОРОК"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Подвид объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киянов Тихомир Геннадьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 1017
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Северо-Западным межрегиональным Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору на основании Задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Молочный хуторок», ИНН: 7802635390 (далее – ООО «Молочный хуторок»), осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке: RU047:12422950 (Российская Федерация, Ленинградская обл., Выборгский район, п. Пушное, г.п. Рощинское, тер. Пушная, пр-д Пушной, д. 21). В ходе анализа внесенных данных в компонент Меркурий установлено следующее: С учетной записи уполномоченного лица ООО «Молочный хуторок» Медвецкой Натальи Петровны оформлена транзакция «переработка/производство» № 8336721705 от 04.04.2024, где в качестве сырья для производства указано: «Молоко пастеризованное коровье нормализованное» - 3126 кг, дата выработки продукции – 30.03.2024, годен до – 06.04.2024; массовая доля белка: 0,1%, массовая доля жира: 0,5%, общая масса молочного жира (далее – МЖ) - 15,63 кг, общая масса молочного белка (далее – МБ) – 3,126 кг; «Молоко пастеризованное коровье нормализованное» - 6000 кг, дата выработки продукции – 01.04.2024, годен до – 08.04.2024; массовая доля белка: 0,1%, массовая доля жира: 0,5%, общая масса МЖ - 30 кг, общая масса МБ – 6 кг; «Сливки пастеризованные из коровьего молока» - 50 кг, дата выработки продукции – 06.03.2024, годен до – 05.05.2024; массовая доля белка: 1,2%, массовая доля жира: 58%, общая масса МЖ – 29 кг, общая масса МБ - 0,6 кг; в качестве вырабатываемой продукции: «Сливки пастеризованные, м.д.ж. 33%, ведро с крышкой под запайку, 3 кг, (ООО «Молочный хуторок»)» - 18 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: от 1,8% до 2,6%, массовая доля жира: 33%, общая масса МЖ – 5,94 кг; общая масса МБ – 0,396 кг; производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) - № 23428217959 от 04.04.2024; «Сыр «Домашний», м.д.ж. 18%, вакуумная упаковка, (ООО «Молочный хуторок»)» - 12,6 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 19%, массовая доля жира: 16%, общая масса МЖ – 2,02 кг; общая масса МБ – 2,394 кг, производственный ВСД № 23428217962 от 04.04.2024; «Сыр Сулугуни «Домашний», м.д.ж. 25%-40%, вакуумная упаковка, (ООО «Молочный хуторок»)» - 17,75 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 19,5%, массовая доля жира: 22%, общая масса МЖ – 3,91 кг, общая масса МБ – 3,46125 кг; производственный ВСД № 23428217964 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 2%, ведро с крышкой под запайку, (ООО «Молочный хуторок»)» - 187,55 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 2%, общая масса МЖ – 3,75 кг, общая масса МБ – 30,008 кг, производственный ВСД № 23428217967 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 2%, лоток в термоусадочной пленке, 4 кг (ООО «Молочный хуторок»)» - 16 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 2%, общая масса МЖ – 0,32 кг, общая масса МБ – 2,56 кг, производственный ВСД № 23428217978 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 9%, лоток в термоусадочной пленке, 4 кг (ООО «Молочный хуторок»)» - 4 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 9%, общая масса МЖ – 0,36 кг, общая масса МБ – 0,64 кг, производственный ВСД № 23428217991 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 5%, ведро с крышкой под запайку, (ООО «Молочный хуторок»)» - 121,55 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 9%, общая масса МЖ – 10,94 кг, общая масса МБ – 19,448 кг, производственный ВСД № 23428218006 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 5%, ведро с крышкой под запайку, (ООО «Молочный хуторок»)» - 915 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 08.05.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 5%, общая масса МЖ – 45,75 кг, общая масса МБ – 146,4 кг, производственный ВСД № 23428218030 от 04.04.2024; «Масло топленое коровье, МДЖ не менее 99%, контейнер под запайку, (ООО «Молочный хуторок»)» - 1,4 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 0,3%, массовая доля жира: 99%, общая масса МЖ – 1,39 кг, общая масса белка – 0,0042 кг, производственный ВСД № 23428218044 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский рассыпчатый» м.д.ж. 9%, кг, ведро с крышкой под запайку» - 17,5 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 9%, общая масса МЖ – 1,58 кг, общая масса МБ – 2,8 кг, производственный ВСД № 23428218055 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский рассыпчатый» м.д.ж. 5%, кг» - 16,25 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 5%, общая масса МЖ – 0,81 кг, общая масса МБ – 2,6 кг, производственный ВСД № 23428218056 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 2%, лоток в термоусадочной пленке, 1 кг (ООО «Молочный хуторок»)» - 14 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 2%, общая масса МЖ – 0,28 кг, общая масса МБ – 2,24 кг, производственный ВСД № 23428218059 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 5%, лоток в термоусадочной пленке, 1 кг (ООО «Молочный хуторок»)» - 34 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 5%, общая масса МЖ – 1,70 кг, общая масса МБ – 5,44 кг, производственный ВСД № 23428218072 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 9%, лоток в термоусадочной пленке, 1 кг (ООО «Молочный хуторок»)» - 14 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 16%, массовая доля жира: 9%, общая масса МЖ – 1,26 кг, общая масса МБ – 2,24 кг, производственный ВСД № 23428218087 от 04.04.2024; «Творог «Деревенский в марле», м.д.ж. 18%, лоток в термоусадочной пленке, 4 кг (ООО «Молочный хуторок»)» - 88 кг, дата выработки продукции – 04.04.2024, годен до – 11.04.2024; массовая доля белка: 20%, массовая доля жира: 18%, общая масса МЖ – 15,84 кг, общая масса МБ – 17,6 кг, производственный ВСД № 23428218093 от 04.04.2024. На основании расчета массы МЖ и массы МБ, в соответствии с указанными в компоненте Меркурий сведениями о массовой доле жира и массовой доли белка, содержащегося в данной молочной продукции, установлено следующее: сырье – 9176 кг содержит 74,63 кг МЖ и 9,726 кг МБ; в вырабатываемой продукции (1477,6 кг) - масса МЖ составила 95,84 кг и масса МБ 238,231 кг МБ. Данные показатели на 21,21 кг превышают массу МЖ и на 228,505 кг массу МБ, содержащихся в сырье. Данный факт может свидетельствовать о том, что в транзакции № 8336721705 от 04.04.2024 указана не вся молочная продукция, использованная в качестве сырья, либо о том, что сведения о концентрации молочного жира и молочного белка недостоверны. В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации. Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах, отправления и назначения, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья; В соответствии с п. 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД) в заявке указываются, в том числе: виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье); перечень партий производственного сырья; объемы (количество) каждой партии производственного сырья; даты производства каждой партии производственного сырья; сроки годности каждой партии производственного сырья; срок годности каждой партии продукции; объем (количество) партии продукции. Согласно п. 15 Порядка, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения. Таким образом, в оформленной от имени ООО «Молочный хуторок» транзакции «переработка/производство» № 8336721705 от 04.04.2024 установлен факт несоответствия массы молочного жира и молочного белка, содержащегося в сырье, массе молочного жира и молочного белка, содержащегося в выработанной продукции (масса МЖ увеличена на 21,21 кг, масса молочного белка увеличена на 228,505 кг). Данный факт может свидетельствовать о внесении от имени ООО «Молочный хуторок» в компонент «Меркурий» неполных сведениях о сырье и указании недостоверных сведений о концентрации молочного жира и молочного белка, в оформленных на молочную продукцию ВСД.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой