РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАНУФАКТУРА ФЕРРО"
№78240881000016079831

🔢 ИНН:
7813676246
🆔 ОГРН:
1237800131304
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2024

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАНУФАКТУРА ФЕРРО" (ИНН: 7813676246)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7813676246
ОГРН проверяемого лица 1237800131304
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАНУФАКТУРА ФЕРРО"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.85
Наименование проверочного листа Производство готовых пищевых продуктов и блюд

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Подвид объекта

Значение Пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение помещения используемые при осуществлении деятельности по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алексеев Станислав Всеволодович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 10.10.2024 № 1132-ВВН
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 10.10.2024 № 1132-ВВН, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, в ходе, которого было установлено следующее: Согласно сведениям информационной системы Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) установлено, общество с ограниченной ответственностью «Мануфактура Ферро» осуществляет деятельность на подконтрольной площадке, зарегистрированной в ФГИС ВетИС под номером RU078:78622299 по адресу регистрации: Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Большевиков пр-кт, д. 64, корпус 3, строение 1. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий – компонент Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) установлено. 1. От имени общества с ограниченной ответственностью «Мануфактура Ферро», (далее – ООО «Мануфактура Ферро») уполномоченное лицо Иванов Владимир Владимирович оформило производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД): - № 25314956502 от 14.08.2024 на продукцию «Шаверма на тарелке Ferro, 350 г», в объёме 21.7 кг, дата выработки 15.08.2024, срок годности 23.08.2024, в строке ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе; - № 25314956464 от 14.08.2024 на продукцию «Кето-боул с креветками Ferro, 220 г», в объёме 21.56 кг, дата выработки 15.08.2024, срок годности 23.08.2024, в строке ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе; - № 25314956472 от 14.08.2024 на продукцию «Салат из свежей капусты с куриным филе Ferro, 200 г», в объёме 13.2 кг, дата выработки 15.08.2024, срок годности 23.08.2024, в строке ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе; - № 25314956527 от 14.08.2024 на продукцию «Казаречче с копчёным лососем в сливочном соусе Ferro, 240 ганием компонентов животного происхождения», в объёме 8.16 кг, дата выработки 15.08.2024, срок годности 23.08.2024, в строке ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе; - № 25314956538 от 14.08.2024 на продукцию «Фрикадельки с казаречче триколор Ferro, 220 г», в объёме 26.84 кг, дата выработки 15.08.2024, срок годности 23.08.2024, в строке ветеринарно-санитарная экспертиза указано, что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе. Вся продукция выработана ХС: ООО «Мануфактура Ферро» (ИНН: 7813676246) на площадке: ООО «Мануфактура Ферро» (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Большевиков пр-кт, д. 64, корпус 3, строение 1). Записи журнала №№ 51592157056, 51592014366, 51592050195, 51592203716, 51592262990 от 14.08.2024. Выше указанные записи журнала добавлена через транзакцию «переработка/производство» № 9179744240 от 14.08.2024, согласно которой для производства продукции «Шаверма на тарелке Ferro, 350 г - 21,7 кг», «Кето-боул с креветками Ferro, 220 г», «Салат из свежей капусты с куриным филе Ferro, 200 г», «Казаречче с копчёным лососем в сливочном соусе Ferro, 240 ганием компонентов животного происхождения» и «Фрикадельки с казаречче триколор Ferro, 220 г», использовалось в качестве сырья 11 наименований пищевой продукции: - 1 кг йогурт натур 3,2% Metro Chef классич - 1 кг, входящий ВСД № 25228958685 от 08.08.2024, документ, подтверждающий происхождение № 24801075201 от 09.07.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - Имитированная пищевая рыбная продукция: крабовое мясо пастеризованное "METRO chef" в/у 1/1000 г - 6 кг, входящий ВСД № 23693519311 от 23.04.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - 860г креветки Metro Chef 26/30 очищ хв с/м - 9.6 кг, входящий ВСД № 23757433037 от 27.04.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - Полуфабрикат из мяса кур натуральный крупнокусковой мясокостный глубокозамороженный «Курочка суповая» - 14.669 кг, входящий ВСД № 24116854581 от 23.05.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - Меланж яичный жидкий пастеризованный охлажденный - 6 кг, входящий ВСД № 24998063186 от 23.07.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - «Metro Chef» Сливки питьевые ультрапастеризованные 20%; 500г, ТВА edge – 2 кг, входящий ВСД № 23523158651 от 11.04.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - «Metro Chef» Сливки питьевые ультрапастеризованные 20%; 500г, ТВА edge - 1.5 кг, входящий ВСД № 23452727795 от 06.04.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - Филе грудки цыпленка-бройлера для жарения «Эконом» весовое (сухой заморозки) - 11 кг, входящий ВСД № 22908092197 от 27.02.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - форель горячего копчения - 14.48 кг, входящий ВСД № 25100341327 от 30.07.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - Фрикадельки «Классические»: п\ф из мяса ЦБ замороженный, рубленый - 30 кг, входящий ВСД № 24287119422 от 04.06.2024, продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу; - Яйцо куриное пищевое С1 Экстра (мытое и дезинфицированное) - 360 шт., входящий ВСД № 25138660839 от 02.08.2024, продукция подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме. Следовательно, указанные при оформлении ВСД №№ 25314956502, 25314956472, 25314956464, 25314956527, 25314956538 от 14.08.2024 сведения о том, что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе, не являются достоверными, так как продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. 2. От имени ООО «Мануфактура Ферро» уполномоченное лицо Иванов Владимир Владимирович оформило ВСД № 25363369884 от 17.08.2024 на продукцию «Салат «Цезарь» с курицей», в объёме 46.08 кг, дата выработки 18.08.2024, срок годности 23.08.2024, выработанную ХС: ООО «Мануфактура Ферро» (ИНН: 7813676246) на площадке: ООО «Мануфактура Ферро» (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Большевиков пр-кт, д. 64, корпус 3, строение 1). Таким образом, на основании сведений, содержащихся в компоненте ФГИС «ВетИС» ИС «Меркурий», дата выработанной продукции 18.08.2024 указанная в ВСД № 25363369884 от 17.08.2024 не является достоверной. Аналогичным образом оформлены ВСД № 25363369882 от 17.08.2024, №№ 25490045776, 25490045769 от 26.08.2024, №№ 25506723545, 25506723542 от 27.08.2024, №№ 25537644294, 25537644274 от 29.08.2024, №№ 25560244511, 25560243148 от 31.08.2024, №№ 25603763639, 25603757857 от 03.09.2024, №№ 25634980824, 25634973520, 25634964767 от 05.09.2024, №№ 25651290956, 25651286096, 25651282125, 25650990485, 25650980664, 25650980662, 25650980660, 25650980659, 25650980656, 25650980655 от 06.09.2024, №№ 25752707737, 25752706371, 25752703638, 25748813158, 25748810830, 25748807904, 25748804523, 25748801765, 25748798877, 25748795561 от 13.09.2024, №№ 25836615478, 25836615476, 25836615473 от 19.09.2024, №№ 25853302491, 25853302487, 25853302486, 25849929615, 25849929600, 25849929594, 25849929585, 25849929562, 25849929554, 25849929552, 25849929547 от 20.09.2024. Согласно п. 2 ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 ВСД (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648. В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее –Порядок № 862), при оформлении ВСД не допускается указание, среди прочего, указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров (указано, что что продукция не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе), а также недостоверных сведений о подконтрольном товаре (указанная дата выработки не является достоверной). Таким образом, от имени Мануфактура Ферро» оформлены ВСД №№ 25314956502, 25314956472, 25314956464, 25314956527, 25314956538 от 14.08.2024. на подконтрольную ветеринарному надзору продукцию, без указания информации, что продукция изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, и ВСД №№ 25363369884, 25363369882 от 17.08.2024, №№ 25490045776, 25490045769 от 26.08.2024, №№ 25506723545, 25506723542 от 27.08.2024, №№ 25537644294, 25537644274 от 29.08.2024, №№ 25560244511, 25560243148 от 31.08.2024, №№ 25603763639, 25603757857 от 03.09.2024, №№ 25634980824, 25634973520, 25634964767 от 05.09.2024, №№ 25651290956, 25651286096, 25651282125, 25650990485, 25650980664, 25650980662, 25650980660, 25650980659, 25650980656, 25650980655 от 06.09.2024, №№ 25752707737, 25752706371, 25752703638, 25748813158, 25748810830, 25748807904, 25748804523, 25748801765, 25748798877, 25748795561 от 13.09.2024, №№ 25836615478, 25836615476, 25836615473 от 19.09.2024, №№ 25853302491, 25853302487, 25853302486, 25849929615, 25849929600, 25849929594, 25849929585, 25849929562, 25849929554, 25849929552, 25849929547 от 20.09.2024, в которые внесена авансовая дата выработки, что является нарушением п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой