|
Значение |
Специалистом отдела ветеринарного надзора по Новгородской и Вологодской областям Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведен мониторинг сервиса регистрации деклараций о соответствии Национальной системы аккредитации в отношении деятельности СХПК «Племптица-Можайское», ИНН: 3507011990, ОГРН: 1023500594590, юридический адрес и место фактического осуществления деятельности: 160514, Вологодская область, Вологодский район, п Можайское.
В сервисе регистрации деклараций о соответствии Национальной системы аккредитации размещена действующая декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.98527/21, зарегистрированная пользователем СХПК «Племптица-Можайское» 28.12.2021 г., на продукцию - Полуфабрикаты рубленые из мяса кур «Куриный хит» замороженные: купаты «По- болгарски», котлеты «Нежные».
В ходе проведенного анализа протокола испытаний № 7636 от 22.12.2021 г., в том числе на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.98527/21, установлено, что образец мясной продукции «Полуфабрикат рубленый из мяса кур: котлеты «Нежные» замороженные», выработанной СХПК «Племптица-Можайское» 07.12.2021 г., исследовался в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области» (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц – RA.RU.21АЮ16) на следующие показатели: бацитрацин, хлорамфеникол, КМАФАнМ, БГКП, сальмонеллы, Listeria monocytogenes, плесневые грибы, ДДТ и его метаболиты, цезий – 137, кадмий, ртуть.
В разделе «Основные сведения» указано, что вышеуказанная декларация о соответствии принята на основании соответствия ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Как следует из Приложения 3 (табл. 1 «Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки») «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» к ТР ТС 021/2011 мясо птицы, продукты из него исследуется на токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, пестициды: - ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты.
Как следует из Приложения 3 (Приложение для всех разделов) к ТР ТС 021/2011 Мясные и мясосодержащие продукты, в том числе птичьи, исследуется на наличие антибиотиков тетрациклиновой группы: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров), бацитрацин, хлорамфеникол.
В протоколе испытаний № 7636 от 22.12.2021 г., на основании, которого была зарегистрирована декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.98527/21, образец мясной продукции не прошел исследования на химические показатели, а именно антибиотики тетрациклиновой группы: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров), токсичные элементы: свинец, мышьяк, пестициды: ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры).
Таким образом, выявлен факт несоответствия продукции обязательным требованиям, установленными техническим регламентом, а именно продукция, подлежащая декларированию, не прошла в полном объеме лабораторные исследования, установленные ТР ТС 021/2011, в связи с этим сохраняется высокий риск несоответствия вышеуказанной продукции по химическим показателям, а именно антибиотикам тетрациклиновой группы: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их 4-эпимеров), токсичным элементам: свинец, мышьяк, пестицидам: ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), которые могут оказывать негативное воздействие на организм человека. |