|
Значение |
В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований проведен анализ внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) в отношении общества с ограниченной ответственностью «Молпром», ИНН: 4719024720 (далее – ООО «Молпром» осуществляющего деятельность по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке RU47:58097723 (Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, п. Новый Свет, д. 50).
07 ноября 2024 года Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» (ИНН 7839016445, 190020, Санкт-Петербург, Лодыгина пер., д.1/28, литера А, пом. 74) осуществлен отбор образцов продукции – «Сметана м.д.ж. 15%, ТМ «Митёк», ГОСТ 31452-2012», дата изготовления: 04.11.2024; изготовитель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОЛПРОМ» (далее- ООО «МОЛПРОМ») (188361, Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, п. Новый Свет, д. 50).
По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Сметана м.д.ж. 15%, ТМ «Митёк», ГОСТ 31452-2012» дата изготовления: 04.11.2024 требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 67 (далее ТР ТС 033/2013), ГОСТ 31452-2012 по показателю – «массовая доля жира» (менее 15%), что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» № 24.25964СПбВ от 14.11.2024.
В ходе анализа данных в компоненте Меркурий Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ИС Меркурий ФГИС «ВетИС») установлено.
Продукция «Сметана м.д.ж. 15%, ТМ «Митёк», ГОСТ 31452-2012» поступила в магазин Окей (г.Санкт-Петербург, Партизана Германа, д.2, лит.А) по ветеринарному сопроводительному документу (далее - ВСД) № 26485146070 от 04.11.2024, а подтверждающим происхождение является производственный ВСД № 26484799380 от 04.11.2024.
При оформлении производственного ВСД № 26484799380 от 04.11.2024 на продукцию «Сметана м.д.ж. 15%, ТМ «Митёк», ГОСТ 31452-2012» в объеме 43,5 кг, номер производственной партии 041, дата выработки 04.11.2024, годен до 11.11.2024, запись журнала № 53988461216 от 04.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9657087829 от 04.11.2024, в качестве использованного сырья указано 2 подконтрольной готовой продукции:
– молоко пастеризованное - сырьё (п/ф) - 1400 кг;
– молоко обезжиренное пастеризованное - сырьё (п/ф) - 850 кг.
Согласно анализу данной транзакции в вырабатываемую продукцию входит:
– Творог 5% (контейнер 330гр) - 141,9 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%);
– Творог 9% (контейнер 330гр) - 113,52 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
– Творог пластовой (контейнер 250гр) - 44 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%);
– Масса творожная с изюмом (контейнер 250 гр) - 19 кг , (МДБ: 7,1%; МДЖ: 12%);
– Сметана 15% (контейнер 250гр) - 43,5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%);
– Сметана 20% (контейнер 250гр) - 45 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%);
– Молоко пастеризованное (бутыль 1кг.) - 442 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%);
– Ряженка (бутыль 500гр) - 135 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%);
– Простокваша (бутыль 500гр) - 93,5 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%);
– Йогурт без компонентов (бутыль 500гр) - 3 кг , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,5%);
– Сырок творожный глазированный - 13,5 кг , (МДБ: 11%; МДЖ: 18%);
– Масло сливочное с м.д.ж. 72,5% (контейнер 200гр) - 4,8 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%).
При подсчете массовой доли жира в сырье и продукции установлено несоответствие: в сырье 45,65 жкг, в готовой продукции 68,56 жкг. Несоответствие показателей жира подтверждается данными из системы Меркурий.
Таким образом установлено нарушение обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, а именно:
Согласно ст.39 гл.6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Согласно п. 66 гл. XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента.
Таким образом, в оформленной от имени ООО «Молпром» транзакции «переработка/производство» № 9657087829 от 04.11.2024 установлен факт несоответствия массовой доли жира, содержащегося в сырье, массой доле жира, содержащегося в выработанной продукции. Данный факт может свидетельствовать о внесении от имени ООО «Молпром» в компонент «Меркурий» неполных сведениях о сырье или указании недостоверных сведений в оформляемых на молочную продукцию ВСД. |