Предостережение:

• 4.1. Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства:  о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,  о техническом регулировании; □ о защите прав потребителей, а именно: - ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 24, ч. ч. 1, 3 ст. 29, ч. ч. 1, 3, 4, 7, 8 ст. 34, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ч. 6 ст. 11, ч. ч. 2, 7, 10 ст. 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п. п. 2.5, 2.15, 2.18, 2.19, 2.21, 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Приложение № 1 Приказа Минздрава России от 28.01.2021 № 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». 4.2. В предприятии общественного питания «Hochu Coffee» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Испытателей, д. 5: 4.2.1. Оборудовать систему водоотведения в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства. 4.2.2. Обеспечить отдельный промаркированный инвентарь для уборки и осуществлять его хранение в специально отведенном месте. 4.2.3. Соблюдать последовательность (поточность) технологических процессов. 4.2.4. Обеспечить хранение верхней одежды сотрудников в индивидуальном шкафе или специально отведенном месте. 4.2.5. Не допускать к реализации продукцию с истекшим сроком годности. 4.2.6. Обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции в предприятии. 4.2.7. Обеспечить соблюдение сотрудниками правил личной гигиены. 4.2.8. Не допускать для транспортирования пищевой продукции загрязненные контейнеры. 4.2.9. Обеспечить проведение предварительных и периодических медицинских осмотров у сотрудников предприятия в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства и оформлением личных медицинских книжек по результатам вышеуказанных медицинских осмотров. 4.3. В предприятии общественного питания «Hochu Coffee» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Долгоозёрная, д. 14, корп. 2: 4.3.1. Оборудовать систему водоотведения в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства. 4.3.2. Обеспечить проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 4.3.3. Не допускать для транспортирования пищевой продукции загрязненные контейнеры. 4.3.4. Обеспечить соблюдение сотрудниками правил личной гигиены.