РОСПРОВЕРКИ

Проверка АЛЛАМ ЭЛЬШЕНАВИ ФАРУК ЭЛЬШЕНАВИ
№78250041000117581563

🔢 ИНН:
472701727393
🆔 ОГРН:
323470400046972
📍 Адрес:
187650, обл. Ленинградская, р-н Бокситогорский, г. Бокситогорск, ул. Дымское шоссе, д 2/1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.03.2025

Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АЛЛАМ ЭЛЬШЕНАВИ ФАРУК ЭЛЬШЕНАВИ (ИНН: 472701727393) , адрес: 187650, обл. Ленинградская, р-н Бокситогорский, г. Бокситогорск, ул. Дымское шоссе, д 2/1

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области
Регион:
Ленинградская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 472701727393
ОГРН проверяемого лица 323470400046972
Наименование проверочного листа АЛЛАМ ЭЛЬШЕНАВИ ФАРУК ЭЛЬШЕНАВИ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.21
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 187650, обл. Ленинградская, р-н Бокситогорский, г. Бокситогорск, ул. Дымское шоссе, д 2/1

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корж Марина Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Бокситогорском районе (далее - территориальный отдел) поступило обращение вхд. №2307/ж/2025 от 05.03.2025 г. с информацией о возможном нарушении обязательных требований действующего санитарно-эпидемиологического законодательства Российской Федерации индивидуальным предпринимателем Аллам Эльшенави Фарук Эльшенави в кафе «Арабика» по адресу: 187650, Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Бокситогорск, ул. Дымское Шоссе, дом 2/1. Согласно информации, изложенной в обращении вхд. №2307/ж/2025 от 05.03.2025 г., по данному адресу на первом этаже открыли точку общепита «Арабика» ИП Аллам Э.Ф.Э. Жители дома по адресу расположения кафе «Арабика» ощущают запах масла, жиров, гари получаемых при термической обработке продуктов питания, которые через систему местной приточно-вытяжной вентиляции (общедомовой камеры) попадают в квартиры. В ходе проведения мероприятий, направленных на подтверждение доводов заявителя, посредством опроса, подтверждены факты, изложенные в обращении, составлен протокол опроса от 19.03.2025 г. Согласно опроса, заявитель пояснил, что по адресу его проживания: ул. Дымское Шоссе, д. 2/1, г. Бокситогорск, Бокситогорский район, Ленинградская область, 187650, располагается Фаст-Фуд «Арабика» ИП Аллам Э.Ф.Э. (ИНН 472701727393, ОГРНИП 323470400046972) на 1 этаже. В точке общепита ИП Аллам Э.Ф.Э по данному адресу производится приготовление пищи, в основном шавермы. В квартире заявителя и других квартирах ощущается неприятный запах приготавливаемой пищи: запах гари, масла, который через систему местной приточно-вытяжной вентиляции (общедомовой камеры) попадают в квартиры с 9 ч. 00 м. по 23 ч. 00 м., тем самым влияя на ухудшении условий пребывания людей в жилом доме, здоровья. Заявитель считает, что загрязнение воздуха в доме происходит в результате деятельности ИП Аллам Э.Ф.Э. с нарушением санитарных норм в точке общепита. Фаст-Фуд «Арабика» ИП Аллам Э.Ф.Э. начал свою деятельность по выше названному адресу с 2023 г. Дополнительно, пояснил что с момента открытия Фаст-Фуд «Арабика» в квартирах появились крысы и мыши. 2. 17 марта 2025 года с 17 час. 30 мин. по 17 час. 35 мин. в ходе осуществления выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом, расположенном по адресу: 187650, Ленинградская область, Бокситогорский р-н, г. Бокситогорск, Дымское шоссе, дом2/1, установлено следующее. Предприятие общественного питания «Арабика» индивидуального предпринимателя Аллам Эльшенави Фарук Эльшенави расположено на первом этаже жилого многоквартирного дома. На дверях кафе имеется информация с указанием режима работы предприятия и наименованием организации. Предприятие в данном доме размещено с 2023 года (согласно информации, размещенной в кафе). Режим работы «Арабика» с 09-00 до 23-00 часов, без перерыва на обед. На момент осмотра кафе со стороны центрального входа и со стороны двора данного дома выведенных труб автономной вентиляции данной точки общепита не обнаружено. В самом кафе за стойкой заказов блюд готовилось мясо на вертикальном вертеле, непосредственно над оборудованием для приготовления мяса расположена локальная вытяжная система, в кафе ощущался стойкий запах приготавливаемых блюд. К чему присоединена вытяжная система за стойкой кафе установить не удалось, т.к. специалист территориального отдела находился только в общедоступных для посетителей помещениях. В зале кафе размещены столы и диваны для посетителей, у потолка оборудована вентиляционная труба, установить её присоединение не представилось возможным. Таким образом, достоверно определить не удалось, является ли вентиляция в кафе автономной (независимой от центральных сетей системы воздухообмена в отдельном помещении или здании, которая обеспечивает приток свежего воздуха, удаление загрязнённого и поддержание оптимальных параметров микроклимата без участия человека). Наличие стойкого запаха приготавливаемой пищи говорит о неэффективности вентиляционного оборудования. Информация подтверждается протоколом осмотра от 17.03.2025 г. с приложением материалов фото фиксации, актом выездного обследования от 17.03.2025 г. Сведения получены в соответствии с п. 1 ч. 1, п. 1, п. 3 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». Тем самым, усматриваются признаки нарушений обязательных требований ст. 11, ч.1 ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.2.11, п. 2.12, п. 2.13, п. 23 Санитарно-эпидемиологические правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; п. 128 Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; п. 1 ч. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880. В соответствии со статьей 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. Требованиями части 1 статьи 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлено: при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.. Согласно пункта 2.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях. Согласно пункта 2.12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. В соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», воздух и параметры микроклимата рабочей зоны должны соответствовать гигиеническим нормативам. Зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, присоединенными к системе вытяжной вентиляции производственных помещений, или автономными вытяжными системами, посредством использования которых обеспечивается соблюдение требований СанПиН 1.2.3685-21. Согласно п. 23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в помещениях предприятия общественного питания не должно быть грызунов. Требованиями п. 128 Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" установлено, что вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной. Согласно п. 1 ч. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы в том числе средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены. Таким образом, по итогам рассмотрения сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям установлено, что полученные данные свидетельствуют о признаках нарушений обязательных требований, при этом отсутствуют подтверждение достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - части 1 статьи 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», - пункта 2.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», - пункта 2.12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», - пункта 23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», - п. 128 Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; - п. 1 ч. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Аллам Эльшенави Фарук Эльшенави ИНН 472701727393, ОГРНИП 323470400046972 юридический адрес: 187439, Ленинградская область, р-н Волховский, д. Колчаново, дом 2, кв. 19 по адресу: 187650, Ленинградская область, Бокситогорский район, г. Бокситогорск, ул. Дымское Шоссе, дом 2/1 при оказании услуг общественного питания соблюдать обязательные требования, установленные п.2.11, п. 2.12, п. 23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 128 Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"; п. 1 ч. 2 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, путем оборудования системы приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения. Вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной. Посредством использования автономной вытяжной системы соблюдать требования СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания". В помещениях предприятия общественного питания не должно быть грызунов. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой