Предостережение:

• Заявитель обратился в Межрегиональное управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области с обращением от 19.05.2025 за № 108292/Ж/2025 о том, что на предприятии общественного питания – в баре «Лит.Rа» по адресу Ленинградская область, г. Сланцы, ул. Кирова, д. 41, расположенном на первом этаже жилого дома, не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, в следствие чего в баре имеются синантропные насекомые, которые проникают в жилые помещения квартиры заявителя, расположенные выше. (излагаются обстоятельства обращения) При рассмотрении полученных сведений о возможном причинении вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, правам и законным интересам граждан: обращения от 19.05.2025 за № 108292/Ж/2025, результатов контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездного обследования), установлено: Предприятие общественного питания ИП Никоновой М. С. - бар «Лит.Rа» расположено на первом этаже 2-этажного жилого дома. При входе на входной двери размещена вывеска с информацией о наименовании продавца и сведения о его государственной регистрации. Ассортимент реализуемой продукции – пиво и безалкогольные напитки, реализуемые в розлив, снеки, орехи в упаковках и реализуемые в развес, рыба сушеная, вяленая и продукция из рыбы в упаковках и в развес. В торговом зале размещена стойка продавца с витриной для выкладки пищевой продукции и кранами для розлива напитков, а также столики для посетителей. Краны для розлива напитков размещены на стене за торговым прилавком, стена отделана деревянными панелями без гигиенического покрытия. Прилавок для размещения бутылок, в которые разливаются напитки, а также лотков, в которые стекает жидкость из кранов, отделан древесно-стружечными плитами (ДСП), не имеющими гигиенического покрытия. На поверхности ДСП отмечаются следы загрязнений и плесени. В ходе осмотра присутствие синантропных насекомых в зале для посетителей не обнаружено. Сведения, полученные при рассмотрении обращения от 19.05.2025 за № 108292/Ж/2025, свидетельствуют о признаках нарушения ИП Никоновой М. С. обязательных санитарно-эпидемиологических требований: - ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022), - п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В соответствии с ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022) при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. На основании п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования. Сведения о причинении вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям получены в соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1, 2, 3 ст. 58, ст. 75 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в ходе рассмотрения информации, изложенной в обращении заявителя, проведения выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований(излагаются требования законодательных актов, СанПиН, ГН ,Правил и т.д., нарушаемых лицом) Учитывая изложенное, в деятельности индивидуального предпринимателя Никоновой Марии Сергеевны при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания, усматриваются признаки нарушения обязательных требований: - ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022), - п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Согласно части 2 статьи 1 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», государственный контроль (надзор) должны быть направлены на достижение общественно значимых результатов, связанных с минимизацией риска причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, вызванного нарушениями обязательных требований. Таким образом, на основании полученной информации установлено, что полученные данные свидетельствуют о признаках нарушений обязательных требований, при этом отсутствуют подтверждения достоверности сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (пункт 2 статьи 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле»). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022), - п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".