|
Значение |
Согласно информации, представленной Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека исх. № 09-2592-2025-40 от 25.06.2024 в предприятии розничной торговли ООО «ТК « Прогресс» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Васи Алексеева, д.10, Лит. А, выявлена пищевая продукция, не соответствующая установленным требованиям, а именно:
1. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15152СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» образец «Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несоленое», ТМ «Деревенская буренка» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 19.03.2024г., весом 500г., изготовителя ООО «ЛАВ ПРОДУКТ» не соответствует установленным требованиям, а именно: по массовой доле жира, по массовой доле влаги, по органолептическим показателям, жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: внешний вид и консистенция -недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе слабоблестящая, вкус и запах – не характерный для сливочного масла ,содержание влаги не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 24,1% при допустимой величине - не более 16,0%, массовая доля жира составила 73,5%, на маркировке изготовитель указал содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-82,5+6%, в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 60,0; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,2.
2. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15152СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» образец «Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несоленое», ТМ «Деревенская буренка» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 19.03.2024г., весом 180г., изготовителя ООО «ЛАВ ПРОДУКТ» не соответствует установленным требованиям, а именно: по массовой доле жира, по массовой доле влаги, по органолептическим показателям, жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: вкус и запах – не выраженный ,пустой, содержание влаги, не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 23,5% при допустимой величине - не более 16,0%, массовая доля жира составила 73,7%, на маркировке изготовитель указал содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-82,5+6%, в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 26,7; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,2.
3. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15143СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» Масло сливочное Традиционное сладко -сливочное несоленое», ТМ «Вологодские традиции» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 16.03.2024г., весом 200г., изготовителя ООО «Курский сыродельный завод» не соответствует установленным требованиям, а именно: по массовой доле влаги, по массовой доле жира, жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: содержание влаги не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 16,5% при допустимой величине - не более 16,0%, содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-71,7г., в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 30,9; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,3.
4. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15145СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» Масло сливочное Традиционное сладко -сливочное несоленое», ТМ «Славянское» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 23.03.2024г., весом 200г., изготовителя ООО «Курский сыродельный завод» не соответствует установленным требованиям, а именно: по массовой доле влаги, массовой доле жира, жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: содержание влаги не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 26,0% при допустимой величине - не более 16,0%, содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-71,6г., в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 43,1; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,3.
5. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15145СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» Масло сливочное Традиционное сладко -сливочное несоленое», ТМ «Славянское» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 23.03.2024г., весом 200г., изготовителя ООО «Курский сыродельный завод» не соответствует установленным требованиям, а именно: по массовой доле влаги, массовой доле жира, жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке:: содержание влаги не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 26,0% при допустимой величине - не более 16,0%, содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-71,6г., в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 43,1; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,3.
6. согласно протоколу лабораторных испытаний № 24. 15144СПбВ от 16.04.2024г. Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» «Масло сливочное Традиционное сладко -сливочное несоленое», ТМ «MATO JOKKI» с массовой долей жира 82,5%, высшего сорта, изготовленный по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», с датой изготовления 30.03.2024г., весом 200г., изготовителя ООО «Курский сыродельный завод» не соответствует установленным требованиям, а именно: по органолептическим показателям, массовой доле влаги, массовой доле жира, жирно-кислотному составу жировой фазы продукта (фальсификат), маркировке: вкус и запах – не выраженный ,пустой, содержание влаги не соответствует значению, допустимого по нормативным документам: массовая доля влаги составила 26,5% при допустимой величине - не более 16,0%, содержание жира как показателя пищевой ценности (в 100г.продукта)-71,7г., в пробе масла обнаружены растительные жиры, а именно не заявленные производителем в составе на потребительской упаковке (добавление растительных масел): соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 30,9; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) более 10,0; линоленовой (С18:2) к миристиновой (С14:0) более 2,0; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,3 |