Предостережение:

• 1) В Западный территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступило: - обращение от 30.09.2025 № 131534/Ж-2025, связанное с организацией питания в ГБОУ гимназии № 397 им. Г.В. Старовойтовой Кировского района Санкт-Петербурга (наличие личинок насекомых в гречневой каше на завтрак). Контрольные (надзорные) мероприятия в отношении юридических лиц проводятся органами Роспотребнадзора строго в соответствии с требованиями Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ). Положениями статьи 60 Федерального закона № 248-ФЗ определены основания для проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий. Такими основаниями являются, в том числе, обращения, содержащие достоверные сведения о фактах несоблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства, повлекшие за собой причинение вреда (ущерба) или угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (жизни и здоровью граждан). Вместе с тем ч. 2 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан и организаций, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации, должностным лицом проводится оценка их достоверности. Согласно требованиям ст. 59 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ заявитель привлекается к рассмотрению обращения для установления его личности и получения дополнительной информации по доводам, изложенным в обращении. После проведения опроса и предоставления документов (информации), которые содержат необходимые сведения и могут послужить основанием для проведения проверки, материалы в соответствии с ч. 5 ст. 66 Федерального закона № 248-ФЗ направляются для согласования в прокуратуру. В целях организации проверочных мероприятий и согласования с органами прокуратуры, необходима дополнительная информация. В Вашем обращении такая информация отсутствует. В связи с тем, что заявитель до 20.10.2025 года не прибыл в Западный территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области, не представил необходимую информацию, не представляется возможным организовать проведение контрольно-надзорных мероприятий. Документы, подтверждающие нанесения вреда здоровью на момент составления протокола опроса заявителем не представлены. Указанные в обращении доводы могут свидетельствовать о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно: ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее -Федеральный закон № 52-ФЗ), п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Согласно ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ в дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. Обеспечить: -изготовление продукции по технологическим документам, в том числе технологической карте.