РОСПРОВЕРКИ

Проверка 781900931050
№78250044391620064603

🔢 ИНН:
7802179370
🆔 ОГРН:
1027806886117
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.11.2025

Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации 781900931050 (ИНН: 7802179370)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура города Санкт-Петербурга

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7802179370
ОГРН проверяемого лица 1027806886117
Наименование проверочного листа 781900931050
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.1
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мякишева Светлана Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Токтосунова Асель Улановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация от 17.09.2025 вх. № 78-145270-2025, от 22.09.2025 вх. № 78-146075-2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В Северный территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступила информация от 17.09.2025 вх. № 78-145270-2025, от 22.09.2025 вх. № 78-146075-2025 из Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», содержащая сведения о признаках нарушений обязательных требований, а именно: В рамках Распоряжения №78-04-05/19-1047-2025СЭ от 08.09.2025 г. о проведении санитарно-эпидемиологического обследования производственных помещений, зданий, сооружений, оборудования, технологических процессов, рабочих мест принятого в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Положением «О Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», Положением «Об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу», Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19 июля 2007 года № 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок», в связи с подготовкой и проведением XI Санкт- Петербургского международного форума объединенных культур в 2025 году отобраны пробы пищевой продукции ООО «РЕНЕССАНС КЕЙТЕРИНГ», осуществляющего деятельность по адресу г. Санкт-Петербург, пр-кт Чкаловский, 50, литер В. Согласно экспертному заключению №78-20-05ф-03.007.Л.47482 от 15.09.2025г. Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области»: Образец пищевой продукции: сыр «Эдам» мдж. 45%; дата изготовления: 28.06.2025г.; изготовитель: ООО «ЧизАгро», 115432, г. Москва, вн, тер. г. Муниципальный округ Даниловский, пр-д Проектируемый 4062-й, д. 6, стр. 1, пом. 54/5; адрес производства: 171080, Россия, Тверская область, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12А, исследован по микробиологическим показателям (бактерии вида Listeria monocytogenes (L. monocytogenes), Staphylococcus aureus, бактерии группы кишечной палочки (БГКП), бактерии рода Salmonella), физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав), микробная трансглутаминаза. По результатам лабораторных исследований, представленным в протоколе испытаний Nº 78-20/108969-25 от 15.09.2025г. в образце пищевой продукции: 1. Фактический жирно-кислотный состав жировой фазы образца не соответствует жирно-кислотному составу жировой фазы сыров, что свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевого продукта, его фальсификации и не отвечает требованиям п. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».: Установлены не соответствия содержания массовых долей следующих метиловых эфиров жирных кислот к величинам допустимых уровней: 1) С4:0 масляная - 0,05 % (допустимый уровень 2,4-4,2%); 2) С6:0 капроновая - 0,05 % (допустимый уровень 1,5-3,0%); 3) С8:0 каприловая - 0,22 % (допустимый уровень 1,0-2,0%); 4) С10:0 каприновая - 0,23 % (допустимый уровень 2-3,8%); 5) С10:1 деценовая - менее 0,01 % (допустимый уровень 0,2-0,4%): 6) С14:0 миристиновая - 1,77 % (допустимый уровень 8,0-13,0%); 7) C14:1 миристолеиновая - 0,02 % (допустимый уровень 0,6-1,5%); 8) С16:0 пальмитиновая - 37,43 % (допустимый уровень 21-23 %): 9) C16:1 пальмитолеиновая - 0,17 % (допустимый уровень 1,5-2,4%): 10) С18:0 стеариновая - 4.43 % (допустимый уровень 8,0-14%); 11) С18:2 линолевая - 16,95 % (допустимый уровень 2,2-5,0%); 12) С20:0 арахиновая - 0,32 % (допустимый уровень до 0,3%); 13) С18:1 олеиновая (сумма изомеров) - 35,14 % (допустимый уровень 20,0-32,0%): 14) прочие - 0,50 % (допустимый уровень 2,5-6,5%). 2. Патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонелды, L. monocytogenes - не обнаружены, что отвечает требованиям п. 5 ст. 7; приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; бактерии групцы кищечных палочек (колиформы), S, aureus - не обнаружены. 3. Микробная трансглутаминаза не обнаружена. В ООО «Ренессанс Кейтеринг» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр-кт Чкаловский, 50, литер В: - образец пищевой продукции: сыр «Эдам» м.д.ж. 45%; дата изготовления: 28.06.2025г., изготовитель: ООО «ЧизАгро», 115432, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный округ Даниловский, пр-д Проектируемый 4062-й, д. 6, стр. 1, пом. 54/5; адрес производства: 171080, Россия, Тверская область, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12А, не соответствует требованиям п. 5 раздела ІІ ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по исследованным физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав). Таким образом, в действиях ООО «Ренессанс Кейтеринг» усматриваются признаки нарушения требований: ст. 11, ст. 15, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; »; ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п. 2 п. 3 ст. 3, п. 1 ст. 20 федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 1 ст. 7 гл. 2, п. 1 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5 раздела ІІ ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой