Предостережение:

• 1) В Западный территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступило: - обращение от 07.11.2025 № 137583/Ж-2025, связанное с нарушением санитарного законодательства в СПб ГБПОУ «Петровский колледж» по адресу: Санкт-Петербург, ул. Балтийская, д. 35 (некачественное питание, использование пищевых продуктов (сосиски), запрещенных для питания детей). Контрольные (надзорные) мероприятия в отношении юридических лиц проводятся органами Роспотребнадзора строго в соответствии с требованиями Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ). Положениями статьи 60 Федерального закона № 248-ФЗ определены основания для проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий. Такими основаниями являются, в том числе, обращения, содержащие достоверные сведения о фактах несоблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства, повлекшие за собой причинение вреда (ущерба) или угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям (жизни и здоровью граждан). Вместе с тем ч. 2 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан и организаций, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации, должностным лицом проводится оценка их достоверности. Согласно требованиям ст. 59 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ заявитель привлекается к рассмотрению обращения для установления его личности и получения дополнительной информации по доводам, изложенным в обращении. После проведения опроса и предоставления документов (информации), которые содержат необходимые сведения и могут послужить основанием для проведения проверки, материалы в соответствии с ч. 5 ст. 66 Федерального закона № 248-ФЗ направляются для согласования в прокуратуру. В целях организации проверочных мероприятий и согласования с органами прокуратуры, необходима дополнительная информация. В Вашем обращении такая информация отсутствует. В связи с тем, что заявитель до 19.11.2025 года не прибыл в Западный территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области, не представил необходимую информацию, не представляется возможным организовать проведение контрольно-надзорных мероприятий. Документы, подтверждающие нанесения вреда здоровью на момент составления протокола опроса заявителем не представлены. Для полного и всестороннего рассмотрения Вашего обращения, Западным территориальным отделом Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области в адрес Администрации СПб ГБПОУ «Петровский колледж» был направлен запрос о предоставлении информации: - информацию об организаторе питания; - двухнедельное цикличное меню, используемое для организации питания обучающихся. По представленной информации организации питания обучающихся колледжа осуществляется собственной столовой, работающей на сырье. Согласно представленного двухнедельного сбалансированного меню рационов горячего питания (обед), согласованного руководителем колледжа в составе меню отсутствует употребление в пищу кондитерских изделий (выпечки). Согласно п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется посредством реализации основного меню, без учета требований, содержащихся в таблице 2 приложения № 7 к настоящим Правилам, а именно: в питании детей для используются изделия колбасные вареные мясные (сосиски), которые не включены в среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей. Указанные в обращении доводы могут свидетельствовать о несоблюдении требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно: ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее -Федеральный закон № 52-ФЗ), п.п. 2.8, 8.1.2, таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Согласно ч. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ в дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: п. 2.8 изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. п. 8.1.2 питание детей осуществляется посредством реализации основного меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в таблице 2 приложения № 7 к настоящим Правилам «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки)». Обеспечить: - изготовление пищевой продукции по технологическим документам, в том числе технологической карте. - не допускать в организации питания детей пищевых продуктов, запрещенных к использованию и не включенных в среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки).