РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ "ГАТЧИНСКИЙ"
№78250881000017827832

🔢 ИНН:
4705027802
🆔 ОГРН:
1054700236997
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.04.2025

Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ "ГАТЧИНСКИЙ" (ИНН: 4705027802)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 4705027802
ОГРН проверяемого лица 1054700236997
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ "ГАТЧИНСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11.1
Наименование проверочного листа Производство мяса в охлажденном виде

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или замороженные

Подвид объекта

Значение Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или замороженные

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение здания используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение здания используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дмитриева Светлана Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате События 03225-2025, 03354-2025, 03776-2025, 04068-2025, 04328-2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Специалистом Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом на основании задания от 19.03.2025 № 314-ВВН. Проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах: Меркурий, Цербер, и Сирано в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «МЯСОКОМБИНАТ «ГАТЧИНСКИЙ» (далее – ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ГАТЧИНСКИЙ»). В системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства (далее – ФГИС «ВетИС компонент «Сирано»), имеются: Событие 03225-2025 ДНК курицы (Gallus gallus): Специалистом Приморского межрегионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 12.02.2025 в ООО «Торгсервис 25» (магазин «Светофор» (Российская Федерация, Приморский край, г. Фокино, Дальняя ул., д. 28А) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 32951-2014, ГОСТ 31904-2012 «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний». ТУ 10.13.14-014-75100564-2023», дата выработки 10.10.2024, производитель: ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ГАТЧИНСКИЙ» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, пгт. Тайцы, Ушаковская ул., д. 7). Пробы отобраны в рамках пищевого мониторинга и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013) по показателю – ДНК курицы (Gallus gallus), что подтверждается протоколом испытания Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» № 240/240ГЗ от 24.02.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что продукция поступила по ВСД № 26889330353 от 03.12.2024, документы, подтверждающие происхождение, являются производственные ВСД № 26086694827 от 07.10.2024; № 26189246142 от 14.10.2024; № 26205701711 от 15.10.2024; № 26221938444 от 16.10.2024; № 26235224617 от 17.10.2024. При оформлении производственного ВСД № 26086694827 от 07.10.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 10000 кг, номер производственной партии п0710, дата выработки 07.10.2024, годен до 07.10.2025, запись журнала № 53170181416 от 07.10.2024, установлено, что согласно транзакции № 9504056672 от 07.10.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (4 позиции): - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % - 3732,97 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % - 5900 кг; - Говядина бескостная замороженная, боенское (тримминг) – 100 кг; - Шпик боковой замороженные блоки – 539 кг. При оформлении производственного ВСД № 26189246142 от 14.10.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 13300 кг, номер производственной партии п1410, дата выработки 14.10.2024, годен до 14.10.2025, запись журнала № 53383867570 от 14.10.2024, установлено, что согласно транзакции № 9543926801 от 14.10.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (4 позиций): - Говядина бескостная замороженная боенская (тримминг) - 100 кг; - Свинина Лопатка б/к зам. (Р) - 800 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 4200 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 8228,8 кг. При оформлении производственного ВСД № 26205701711 от 15.10.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5220 кг, номер производственной партии п1510, дата выработки 15.10.2024, годен до 15.10.2025, запись журнала № 53416807225 от 15.10.2024, установлено, что согласно транзакции № 9549967491 от 15.10.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (3 позиций): - Свинина Лопатка б/к зам. (Р) - 908 кг; - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 4000 кг; - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 320 кг. При оформлении производственного ВСД № 26221938444 от 16.10.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5260 кг, номер производственной партии п1610, дата выработки 16.10.2024, годен до 16.10.2025, запись журнала № 53450463952 от 16.10.2024, установлено, что согласно транзакции № 9556089759 от 16.10.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиции): - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 1900 кг; - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 3376,6 кг. При оформлении производственного ВСД № 26235224617 от 17.10.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категория А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5160 кг, номер производственной партии п1710, дата выработки 17.10.2024, годен до 17.10.2025, запись журнала № 53475278939 от 17.10.2024, установлено, что согласно транзакции № 9560850042 от 17.10.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиции): - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 660 кг; - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 4500 кг. События 03354-2025, 03776-2025 (ДНК курицы (Gallus gallus), «Listeria monocytogenes»): Специалистом Приморского межрегионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 19.02.2025 в ООО «Ритейлсервис 27» (магазин «Маяк» (Российская Федерация, Приморский край, г. Владивосток, Чукотская ул., д. 6А, стр. 3) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 31904-2012, ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний», дата выработки 08.11.2024, производитель: ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, пгт. Тайцы, Ушаковская ул., д. 7). Пробы отобраны в рамках пищевого мониторинга и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011) и Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013) по показателям – ДНК курицы (Gallus gallus), Listeria monocytogenes, что подтверждается протоколом испытания Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» № 307/307ГЗ от 25.02.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что продукция поступила по ВСД № 27199094415 от 24.12.2024, документы, подтверждающие происхождение, являются производственные ВСД № 26505080865 от 05.11.2024; № 26522169055 от 06.11.2024; № 26550255336 от 08.11.2024; № 26550285495 от 08.11.2024. При оформлении производственного ВСД № 26505080865 от 05.11.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5490 кг, номер производственной партии п0511, дата выработки 05.11.2024, годен до 05.11.2025, запись журнала № 54029386883 от 05.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9665003717 от 05.11.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиции): - Обрезь мясная свиная от жиловки замороженная блок – 900 кг; - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 4600 кг. При оформлении производственного ВСД № 26522169055 от 06.11.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 6310 кг, номер производственной партии п0611, дата выработки 06.11.2024, годен до 06.11.2025, запись журнала № 54065650828 от 06.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9671528265 от 06.11.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (2 позиции): - Обрезь мясная свиная от жиловки замороженная блок – 250 кг; - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 6154,4 кг. При оформлении производственного ВСД № 26550255336 от 08.11.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 6210 кг, номер производственной партии п0711, дата выработки 07.11.2024, годен до 07.11.2025, запись журнала № 54120016526 от 07.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9681624541 от 08.11.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (4 позиций): - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 1000 кг; - Котлетное мясо, свинина охлажд., п\ф крупнокусковой б\к – 1088,4 кг. - Диафрагма свиная замороженная – 98,7 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % - 4100 кг. При оформлении производственного ВСД № 26550285495 от 08.11.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5000 кг, номер производственной партии п0811, дата выработки 08.11.2024, годен до 08.11.2025, запись журнала № 54259186586 от 08.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9681634047 от 08.11.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (1 позиция): - Котлетное мясо, свинина охлажд., п\ф крупнокусковой б\к – 5000 кг. Событие 04068-2025 «ДНК курицы (Gallus gallus). Специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай 19.02.2025 в ООО «Торгсервис 22» (магазин «Светофор» (Российская Федерация, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, Ленина ул., д. 220, стр. торговая база ООО «Алтайторг») произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 31904-2012, ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикат мясной рубленный категории А Фарш «Домашний» замороженный ТУ 10.13.14-014-75100564-2023», дата выработки 04.11.2024, производитель: ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, пгт. Тайцы, Ушаковская ул., д. 7). Пробы отобраны в рамках пищевого мониторинга и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Алтайский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Полуфабрикат мясной рубленный категории А Фарш «Домашний» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011), Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (022/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881 (далее ТР ТС 022/2011), по показателю - ДНК курицы (Gallus gallus), что подтверждается протоколом испытания Алтайского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 2601.25 АВ от 04.03.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что продукция поступила по ВСД № 26633516123 от 14.11.2024, документом, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 26505044421 от 04.11.2024. При оформлении производственного ВСД № 26505044421 от 04.11.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 6500 кг, номер производственной партии п0411, дата выработки 04.11.2024, годен до 04.11.2025, запись журнала № 54029277092 от 05.11.2024, установлено, что согласно транзакции № 9664984471 от 05.11.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (4 позиции): - котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 2931,54 кг; - котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 2200 кг; - OZS2B, Блок заморож. из соединительной ткани и хрящей от жиловки свинины – 1100 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % - 300 кг. Событие 04328-2025 (Listeria monocytogenes). Специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю 19.02.2025 в ООО «Торгсервис124» (магазин «Светофор» (Российская Федерация, Красноярский край, Иланский район, г. Иланский, Школьная ул., стр. 5А) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 32951-2014, ГОСТ 4288-79, ГОСТ 31904-2012 «Полуфабрикат мясной рубленный замороженный. Фарш «Домашний», дата выработки 11.12.2024, производитель: ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, пгт. Тайцы, Ушаковская ул., д. 7). Пробы отобраны в рамках пищевого мониторинга и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Красноярский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее ТР ТС 021/2011) по показателю – Listeria monocytogenes, что подтверждается протоколом испытания Красноярского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 916 (40м) от 11.03.2025. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что продукция поступила по ВСД № 27851179306 от 11.02.2025, документами, подтверждающими происхождение, являются производственные ВСД № 27019131840 от 11.12.2024; № 27019164615 от 11.12.2024; № 27022325364 от 11.12.2024. При оформлении производственного ВСД № 27019131840 от 11.12.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5000 кг, номер производственной партии п0912, дата выработки 09.12.2024, годен до 09.12.2025, запись журнала № 55119312605 от 12.12.2024, установлено, что согласно транзакции № 9859125934 от 11.12.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (4 позиции): - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 418,9 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 3200 кг; - Обрезь мясная свиная от жиловки замороженная блок- 841 кг; - Обрезь мясная свиная от жиловки замороженная блок – 545 кг. При оформлении производственного ВСД № 27019164615 от 11.12.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5000 кг, номер производственной партии п1012, дата выработки 10.12.2024, годен до 10.12.2025, запись журнала № 55119312605 от 12.12.2024, установлено, что согласно транзакции № 9857778660 от 11.12.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (4 позиций): - Котлетное мясо, свинина заморожен., п\ф крупнокусковой б\к, кат Б – 2500 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 1260 кг; - Спинно-поясничный отруб на кости свиной, замороженный - 548 кг; - OZS2B, Блок замор. из соединительной ткани и хрящей от жиловки свинины – 700 кг. При оформлении производственного ВСД № 27022325364 от 11.12.2024 на продукцию «Полуфабрикат мясной рубленный категории А замороженный. Фарш «Домашний» в объеме 5000 кг, номер производственной партии п1112, дата выработки 11.12.2024, годен до 11.12.2025, запись журнала № 55119312605 от 12.12.2024, установлено, что согласно транзакции № 9857814074 от 11.12.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (5 позиций): - Обрезь мясная от жиловки свинины замороженная ГК – 47,98 кг; - Блоки из жилованной свинины замороженные с массовой долей жировой и соединительной ткани не более 10 % – 640 кг; - Обрезь мясная свиная от жиловки замороженная блок – 2490,5 кг; - Свинина шейный отруб б/к замороженный – 197,16; - Свинина тазобедренный отруб без голяшки б/к замороженный – 1632,92 кг. Исходя из вышеизложенной информации установлено, что в качестве сырья для производства вышеуказанной продукции использовалось в том числе и мясо птицы, однако маркировка продукции не содержит информации о наличии в ее составе мяса птицы. Таким образом, по результатам мониторинга и лабораторных исследований образцов отбираемой продукции, по событиям из компонента «Сирано», установлено несоответствие требованиям наличие компонентов, не заявленных в составе продукта. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Пунктом 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 установлено, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования безопасности к мясу и мясной продукции, выпускаемым в обращение на таможенной территории Союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке мяса и мясной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Согласно ч.1 ст.13 ТР ТС 021/2011- продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно ст.39 ТР ТС 021/2011 - маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно пункту 9 раздела IV ТР ТС 034/2013 - Продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно ч.3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Так же согласно ч. 1 ст.7 ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ч. 5 ст.7 ТР ТС 021/2011 - не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. Согласно Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «L. Monocytogenes» не допускается наличие в 25,0 г продукта данных патогенных бактерий. В соответствии с ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой