|
Значение |
Специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям 17.04.2025 в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №25» (Российская Федерация, Орловская обл., г. Орёл, Ягодный пер., д. 11) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70:«Говядина тушеная Высший сорт. Консервы мясные кусковые стерилизованные» производства ООО «МПК ПОТАНИНО» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), дата выработки: 20.11.2023.
Проба отобрана в рамках выполнения государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований методами: весовой, расчетный (ГОСТ 33741-2015 - Консервы мясные и мясосодержащие. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей, п.8.2.1, п.8.3., п.9), ВЭЖХ МС/МС (ФР.1.39.2022.42862 - МУ А-1/088 Методические указания по определению остаточного содержания макролидов в кормах и продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием), ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32881-2014 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором), ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32881-2014 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором) в Орловский филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – ФГБУ «ВНИИЗЖ»).
По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), по показателям – Массовая доля составных частей, Массовая доля азитромицина, Содержание мелоксикама, Содержание флуниксина, что подтверждается протоколом испытаний Орловского филиала от 24.04.2025 № 4314-25 ОВ.
В соответствии с ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011 - продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым.
Согласно ч. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 - при получении не переработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения).
В соответствии с п.1 ст.20 ТР ТС 021/2011 – соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением его требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Согласно п.9 ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее -ТР ТС 034/2013) - продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
Согласно п.20 ТР ТС 034/2013 - изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. |