Предостережение:

• Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление), на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 24.07.2025 № 96-ВВН- НО, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Цербер, Ветис.Паспорт и Меркурий (далее – компонент Меркурий), в отношении деятельности ООО «Сказка-ТД» ИНН: 7838107548 по организации общественного питания на подконтрольной площадке: ресторан Чайхана «Сказка» по адресу осуществления деятельности: г. Великий Новгород, ул. Большая Власьевская, д. 1. Управлением в ходе выездного обследования (от 23.07.2025 № 87-ВВН-НО) на общедоступных (отрытых для посещения неограниченным кругом лиц) территориях установлено, что по адресу г. Великий Новгород, ул. Большая Власьевская, д. 1, располагается предприятие общественного питания – ресторан Чайхана «Сказка». Кассовый аппарат, по данным фотофиксации кассового чека, зарегистрировано ООО «Сказка-ТД», ИНН: 7838107548. Согласно сведениям, из Единого государственного реестра юридических лиц ООО «Сказка-ТД» заявлена деятельность 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания». В ассортименте предлагаются блюда, сырьем для которых служит продукция, включенная в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18.12.2015 № 648 (далее – Перечень, утвержденный Приказом № 648), в том числе: мясо баранины. Проведен анализ сведений, имеющихся в ФГИС ВетИС, в ходе которого установлено, что площадка в компоненте Цербер ФГИС ВетИС зарегистрирована № RU053:82974143 по адресу: г. Великий Новгород, ул. Большая Власьевская, д. 1. По результатам, проведенного мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» «Меркурий» установлено, что в адрес ООО «Сказка-ТД», по месту фактического осуществления деятельности: ресторан Чайхана «Сказка» (г. Великий Новгород, ул. Большая Власьевская, д. 1) ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД) на мясо баранины не оформляются с 15.02.2025. Следовательно, продукция животного происхождения, а именно мясо баранины поступает в адрес общественного питания в ресторан «Сказка» (г. Великий Новгород, ул. Большая Власьевская, д. 1) без сопровождения электронными ветеринарными сопроводительными документами. Таким образом, создается ситуация, при которой не обеспечивается прослеживаемость и безопасность в ветеринарном отношении при хранении, и переработке ООО «Сказка ТД» подконтрольных товаров.