|
Значение |
Сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Ростовской области осуществлен отбор проб образцов продукции:
- «Хек патагонский филе без кожи», дата выработки: 18.05.2025, продукция изготовлена (произведена) ООО «Линкор» (188641 Российская Федерация, Ленинградская область, Всеволожский район, п. Ковалево, ул. Поперечная, д. 15);
- «Путассу северная неразделанная», дата выработки: 31.05.2025, продукция изготовлена (произведена) ООО «Линкор» (188641 Российская Федерация, Ленинградская область, Всеволожский район, п. Ковалево, ул. Поперечная, д. 15).
Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований в ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области».
По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции:
- «Хек патагонский филе без кожи» требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 года №162 (далее – ТР ЕАЭС 040/2016), по показателю: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (далее - КМАФАнМ), обнаружено 2,3*105 КОЕ/г, при норме 1*105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом испытаний от 31.07.2025 № 13044-25;
- «Путассу северная неразделанная» требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016, по показателю КМАФАнМ, обнаружено 4,8*104 КОЕ/г, при норме 1*105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом испытаний от 14.07.2025 № 12635-25.
Согласно п. 1 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п. 13 раздела V ТР ЕАЭС 040/2016, пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным настоящим разделом, требованиям безопасности согласно приложениям № 1 - 6, а также требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Согласно таблице 1.1 «Микробиологические нормативы безопасности пищевой рыбной продукции» Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности» к техническому регламенту ТР ЕАЭС 040/2016 по показателю: Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) КОЕ/г, допускается не более 1*105 КОЕ/г. |