Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 78-01-05/63-0353- 2026 от 07.04.2026 о недопустимости нарушения обязательных требований 1) Заявитель обратился в Межрегиональное управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области, указав в обращении № 8260/Ж-2026 от 20.02.2026 доводы, связанные с появлением симптомов пищевого отравления после употребления блюда (шаверма); реализацией пищевой продукции с истекшим сроком годности, без маркировочных ярлыков изготовителя; порционированием блюд, приготовлением холодных закусок, салатов без использования одноразовых перчаток и головного убора в предприятии общественного питания «Шаверма от Шера» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Кораблестроителей, д. 48, кор. 2. Согласно сведениям, поступившим из администрации Василеостровского района Санкт-Петербурга, деятельность в предприятии общественного питания «Шаверма от Шера» вышеуказанному по адресу осуществляет ИП Морозова Наталья Александровна (ИНН: 780161488371). 2) Установлено, что обращение содержит сведения о возможном нарушении требований законодательства и указывает на возможное нарушение обязательных требований ст. 11, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон № 52-ФЗ); п. 2.1, п. 2.2, п. 2.3, п. 2.5, п. 2.9, п. 3.2, п. 3.4, п. 3.5, п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПин 2.3/2.4.3590-20); п. 1, 2 ст. 7, п. 7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее- ТР ТС 021/2011); чч. 1,4 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Федеральный закон № 29).