Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 26.06.2026 № 78-01-05/63-0682-2026 В адрес Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области поступили обращения от 29.05.2026 № 25207/Ж-2026, от 04.06.2026 № 78-4710/Д-2026, по вопросу деятельности объекта общественного питания «Уют» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Гороховая, д. 66. Согласно сведениям, имеющимся в территориальном отделе, деятельность в объекте общественного питания «Уют» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Гороховая, д. 66 осуществляет ИП Хашимов А.Э.о., ОГРНИП: 323784700005000. Установлено, что обращение содержит сведения о возможных нарушениях действующего законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: осуществляется допуск сотрудников в отсутствие сведений о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, лабораторного обследования, в отсутствие цехового деления предприятием допускается работа с использованием сырьевой продукции, недостаточно моечного оборудования для реализации технологического процесса, для изготовления кулинарных изделий используется необработанное яйцо, не проведена уборка, не обрадован туалет для посетителей с раковинами для мытья рук, технико-технологические карты не разработаны, разделочный инвентарь не промаркирован, в предприятии используется обезличенная пищевая продукция, в том числе сырьевая, что свидетельствует о возможном нарушении обязательных требований: ст. 17, ч. 3 ст. 29, ст. 34, ст. 35, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п. 2.5, п. 2.7, п. 2.8, п. 2.9, п. 2.18, п. 2.21, п. 3.2, п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».