Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГСЕРВИС 78"

№78260044391623132653

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.02.2026 г. № 98 в предприятии торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 78» в торговом зале магазина «Светофор», расположенного по адресу: 187555, ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ Р-Н ТИХВИНСКИЙ, Г. ТИХВИН, ТРАНЗИТНЫЙ ПРОЕЗД, ЗД. 5А проведен отбор продукции – Сок апельсиновый восстановленный для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет и старше), дата изготовления: 29.06.2025 г., срок годности: 29.06.2026 г., условия хранения 0+250С. ТУ (ГОСТ 32920-2022). Изготовитель: ООО «ПЛОДОВОЕ-2009», юридический адрес: Россия, 140125, Московская область М.О. Раменский, с Михайловская слобода, ул. Промышленная д.1, стр. 4, секция 2 помещ.13. Адрес производства: Россия, 412900, Саратовская область, г. Вольск, ул. Талалихина, дом 149 для проведения исследований по показателям качества и безопасности. Согласно экспертного заключения № 78-20-12Ф.10.89.19.П.27055 от 08.06.2026 и Протокола испытаний №78-20/22762-26 от 04.06.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» установлено, что образец продукции не соответствует требованиям п. 8 статьи 7, главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.11 статьи 5, таблицы 1 Приложения 3 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» по исследуемым санитарно-химическим показателям: массовая концентрация лимонной кислоты. Сок апельсиновый восстановленный для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет и старше), дата изготовления: 29.06.2025 г., срок годности: 29.06.2026 г., условия хранения 0+250С. ТУ (ГОСТ 32920-2022). Изготовитель: ООО «ПЛОДОВОЕ-2009», юридический адрес: Россия, 140125, Московская область М.О. Раменский, с Михайловская Слобода, ул. Промышленная д.1, стр. 4, секция 2 помещ.13. Адрес производства: Россия, 412900, Саратовская область, г. Вольск, ул. Талалихина, дом 149, выявлено в исследуемой пробе массовая концентрация лимонной кислоты превышает допустимый уровень; уровень фактическое содержание массовой концентрации лимонной кислоты - 5040±1008 мг/дм3  при нормативе – в пределах не более 3 г/л. В соответствии с п.11 статьи 5, таблицы 1 Приложения 3 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» содержание массовой концентрации лимонной кислоты - 3 г/л. В соответствии с преамбулой Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» данный закон направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду. Согласно положениям статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: - выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; - разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; - обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; - осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; - проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; - своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.            Согласно пункту 1 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие.            Согласно пункту 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно определениям, установленным статьей 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия - пищевые продукты, материалы и изделия, которые являются умышленно измененными (поддельными) и (или) имеют скрытые свойства и качество и (или) информация о которых является заведомо неполной и (или) недостоверной. В силу п.п. 1, 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям.             В силу п.1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.            Согласно п. 1 ст. 13 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым.  Согласно ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» сок - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путем физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства. В соответствии с требованиями пункта 8 статьи 7 главы 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим средствам, используемым при производстве пищевой продукции, устанавливаются соответствующим техническим регламентом Таможенного союза. В соответствии с требованиями пункта 11 статьи 5, таблицы 1 Приложения 3 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» при производстве соковой продукции из фруктов и (или) овощей, за исключением фруктовых и (или) овощных сокосодержащих напитков, могут использоваться только компоненты и пищевые добавки, наименования, содержание и технологическое назначение которых указаны в настоящей статье и приложении 3 к настоящему техническому регламенту Таможенного союза. В соответствии с пунктом 3 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - в стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.                    Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», утвержденных. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 22 июля 2021 г., в сохранении и поддержании здоровья человека ведущая роль принадлежит здоровому образу жизни. Питание вносит до 50% вклада в обеспечение здоровья и работоспособности человека от суммы всех факторов, влияющих на образ жизни. При этом нарушения питания составляют от 30 до 50% причин возникновения хронических неинфекционных заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет 2 типа, остеопороз и некоторые виды онкологических заболеваний. Что касается вреда повышенной концентрации лимонной кислоты: вызывает сильное раздражение, а в тяжелых случаях — раздражение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, пищевода и желудка, разрушение зубной эмали, обострение заболеваний ЖКТ, может встречаться индивидуальная непереносимость (аллергическая реакция). Допускаемое ООО «Торгсервис 78» в торговом зале магазина «Светофор» нарушение при приеме и реализации продукции: «Сок апельсиновый восстановленный для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3-х лет и старше)», дата изготовления: 29.06.2025 г., срок годности: 29.06.2026 г., условия хранения 0+250С. ТУ (ГОСТ 32920-2022). Изготовитель: ООО «Плодовое-2009», юридический адрес: Россия, 140125, Московская область М.О. Раменский, с Михайловская слобода, ул. Промышленная д.1, стр. 4, секция 2 помещ.13. Адрес производства: Россия, 412900, Саратовская область, г. Вольск, ул. Талалихина, дом 149, отобранной в предприятии торговли ООО «Торгсервис 78» в торговом зале магазина «Светофор», расположенное по адресу: 187555, Ленинградская область р-н Тихвинский, г. Тихвин, Транзитный проезд, зд. 5А, массовая концентрация лимонной кислоты превышает допустимый уровень может нанести непоправимый ущерб и тяжкий вред здоровью человека.