Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГСЕРВИС 78"

№78260044391623133389

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.12.2025 г. № 536 в предприятии торговли ООО «Светофор», расположенной по адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, Транзитный проезд, зд. 5А. Проведен отбор продукции масло оливковое «OLIMP» EXTRA VIRGIN, дата изготовления 15.10.2024 г., срок годности: 36 месяцев., условия хранения не выше 25 0С. Изготовитель: ООО «ПАНТЕОН», юридический адрес: 107045, г. Москва, переулок Даев, дом 25-29, строение 1, эт. 1, пом. 12, ком. 52. Адрес производства: Россия, Московская область, 143911, Балашиха, п. Черное, ул. Чернореченская, вд. 67 для проведения исследований по показателям качества и безопасности. Согласно Экспертного заключения № 78-20-12Ф.914.П.27063 от 08.06.2026 и Протокола испытаний №78-20/22793-26 от 04.06.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» установлено, что образец продукции не соответствует требованиям таблицы Б.5 приложения Б ГОСТ 30623-2018 «Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации», п.1 ст. 7, главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пп. 4 п. 3 ст. 5, главы 2, п.1 статьи 6 главы2, раздела 1 Приложения 1 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». По исследуемым показателям: содержание массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (олеиновой кислоты; пальмитиновой кислоты; пальмитолеиновой кислоты; миристиновой кислоты; линолевой кислоты): фактическое содержание линолевой кислоты 65,0% нормативное значение – 3,5-21%, олеиновой кислоты -23,1 % при нормативе – в пределах 55-83%; пальмитиновой кислоты - 6,81 % при нормативе – в пределах 7,5-20%; пальмитолеиновой кислоты - 0,1 % при нормативе – в пределах 0,3-3,5%; миристиновой кислоты-0,12 % нормативное значение – менее 0,05%;.   В продукции: продукции масло оливковое «OLIMP» EXTRA VIRGIN, дата изготовления: 15.10.2024 г., срок годности: 36 месяцев., условия хранения не выше 25 0С. Изготовитель: ООО «ПАНТЕОН», юридический адрес: 107045, г. Москва, переулок Даев, дом 25-29, строение 1, эт. 1, пом. 12, ком. 52. Адрес производства: Россия, Московская область, 143911, Балашиха, п. Черное, ул. Чернореченская, вд. 67,  выявлено в исследуемой пробе выходят за установленные границы фактическое содержание линолевой кислоты 65,0% нормативное значение – 3,5-21%, олеиновой кислоты -23,1 % при нормативе – в пределах 55-83%; пальмитиновой кислоты - 6,81 % при нормативе – в пределах 7,5-20%; пальмитолеиновой кислоты - 0,1 % при нормативе – в пределах 0,3-3,5%; миристиновой кислоты- 0,12 % нормативное значение – менее 0,05%, указанных в Приложения Б таб. Б.5 30623-2018 «Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации» «масло оливковое «OLIMP» EXTRA VIRGIN. В соответствии с таблицой Б.5 приложения Б ГОСТ 30623-2018 «Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации», содержание: - линолевой кислоты 3,5-21,0%;   - миристиновой кислоты до 0,05%; - олеиновая кислота 55,0-83,0; - пальмитиновая кислота7,5-20,0; - пальмитолеиновая кислота0,3-3,5. В соответствии с преамбулой Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» данный закон направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду. Согласно положениям статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения. Согласно пункту 1 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие.  Согласно пункту 5 статьи 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно определениям, установленным статьей 1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия - пищевые продукты, материалы и изделия, которые являются умышленно измененными (поддельными) и (или) имеют скрытые свойства и качество и (или) информация о которых является заведомо неполной и (или) недостоверной. В силу п.п. 1, 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям. В силу п.1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 1 ст. 13 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. В соответствии с требованиями п. 1 статьи 7, главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно с ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» масло растительное нерафинированное - масло растительное, очищенное от мелкой и крупной взвеси, не прошедшее очистку по полному или частичному циклу стадий рафинации. В соответствии с определениями, установленными п.3 статьи 2 главы 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» маргарин - эмульсионный жировой продукт с массовой долей жира не менее 20 процентов, состоящий из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с (или без) топлеными животными жирами, с (или без) жирами рыб и морских млекопитающих, воды с добавлением или без добавления молока и (или) продуктов его переработки, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов. В соответствии с требованиями статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» распространяется на масложировую продукцию, выпускаемую в обращение на территории государств - членов Таможенного союза, устанавливает требования к ней, включая требования к ее упаковке и маркировке, а также к связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации. В соответствии с требованиями п/п 4 п. 3 статьи 5, главы 2 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» идентификация масложировой продукции проводится одним и (или) несколькими из следующих методов: аналитическим методом - путем проверки соответствия физико-химических показателей масложировой продукции признакам, указанным в определениях, предусмотренных статьями 2 и 3 настоящего технического регламента и Приложением 3 к нему. Аналитический метод применяется, если масложировую продукцию невозможно идентифицировать методом по наименованию, визуальным или органолептическим методами. В соответствии с пунктом 3 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» - в стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.                    Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», утвержденных. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 22 июля 2021 г., в сохранении и поддержании здоровья человека ведущая роль принадлежит здоровому образу жизни. Питание вносит до 50% вклада в обеспечение здоровья и работоспособности человека от суммы всех факторов, влияющих на образ жизни. При этом нарушения питания составляют от 30 до 50% причин возникновения хронических неинфекционных заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет 2 типа, остеопороз и некоторые виды онкологических заболеваний. Допускаемое ООО «ТОРГСЕРВИС 78» в торговом зале «Светофор» нарушение при приеме и реализации продукции: масло оливковое «OLIMP» EXTRA VIRGIN, дата изготовления: 15.10.2024  г., срок годности: 36 месяцев, условия хранения не выше 25 0С. Изготовитель: ООО «ПАНТЕОН», юридический адрес: 107045, г. Москва, переулок Даев, дом 25-29, строение 1, эт. 1, пом. 12, ком. 52. Адрес производства: Россия, Московская область, 143911, Балашиха, п. Черное, ул. Чернореченская, вд. 67, отобранной в предприятии торговли ООО «ТОРГСЕРВИС 78» в торговом зале «Светофор», расположенное по адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, Транзитный проезд, зд. 5А, с выходящей за установленные границы содержание массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (олеиновой кислоты, пальмитиновой кислоты, пальмитолеиновой кислоты, миристиновой кислоты, линолевой кислоты) может нанести ущерб и вред здоровью человека.