|
Значение |
В связи с поступлением информации в государственную систему «Сирано» события 14585-2025 от 22.05.2025 и проведением контрольно-надзорного мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований), Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, Веста, в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «МПК «Потанино» (далее – «МПК «Потанино») производству продукции животного происхождения, на подконтрольной площадке (номер в компоненте Цербер № RU47:95590552), расположенной по адресу: 187423, Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., дом 3.
Специалистом Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханы-Мансийскому Автономным округам 28.04.2025 в ООО «Торгсервис 72» (магазин «Светофор») (Российская Федерация, Тюменская обл., г. Тюмень, 50 лет Октября ул., д. 67, стр. 14) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70:«Консервы мясорастительные из мяса птицы в собственном соку «мясо индеек в собственном соку» производства ООО «МПК «Потанино» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), дата выработки: 29.02.2024.
Проба отобрана в рамках выполнения государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Сведения об отборе проб и результатах их лабораторного исследования размещены в ФГИС Меркурий, в частности в разделе «Пробы», размещен акт отбора проб (образцов) от 28.04.2025 № 4396073 «мясо индеек в собственном соку», дата изготовления: 29.02.2024, в разделе «Результаты исследований» размещен Протокол от 22.05.2025 № 3854МВ-25, согласно которому в исследованной продукции выявлены превышения по показателям «Салиномицин» и «Монензин». Так, при допустимом показателе «Салиномицин» не более 0,002 мкг/кг результат лабораторных исследований показал наличие 3,5 мкг/кг, а при допустимом показателе «Монензин» не более 0,002 мкг/кг результат лабораторных исследований показал наличие 3,9 мкг/кг.
Таким образом, результаты лабораторных исследований показали, что исследованная продукция, произведенная «МПК «Потанино» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) по показателям –Салиномицин, Монензин.
Анализ сведений системы Единого реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме (https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration) показал, что ООО «МПК «Потанино» имеет декларацию ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.16441/23 от 11.07.2023 на серийный выпуск продукции: Консервы мясорастительные из мяса птицы в собственном соку стерилизованные: «Мясо птицы в собственном соку», «Мясо индеек в собственном соку», «Мясо уток в собственном соку», «Мясо цыпленка в собственном соку», «Мясо кур в собственном соку», которая подтверждает соответствие требованиям: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено.
От имени ООО «МПК «Потанино» уполномоченное лицо Лазарева Ирина Михайловна оформила производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД)
№ 22946724778 от 29.02.2024 на продукцию «консервы мясорастительные в собственном соку «Мясо индеек в собственном соку» ВЕРШИНА СТО 0,325» в объеме 24606.075 кг, номер производственной партии 106, дата выработки 29.02.2024, годен до 28.08.2026.
При оформлении производственного ВСД № 22946724778 от 29.02.2024 на продукцию «консервы мясорастительные в собственном соку «Мясо индеек в собственном соку» ВЕРШИНА СТО 0,325» в объеме 24606,075, запись журнала № 46691390344 от 29.02.2024, установлено, что согласно транзакции переработка/ производство № 8122762549 от 29.02.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (26 позиций):
Полуфабрикат из мяса птицы Кожа индейки зам. (полиблок) - 240 кг;
Полуфабрикат из мяса птицы Кожа индейки зам. (полиблок) - 207 кг;
Полуфабрикат из мяса птицы Кожа индейки зам. (полиблок) - 413 кг;
Полуфабрикат из мяса птицы Кожа индейки зам. (полиблок) - 358 кг;
Полуфабрикат из мяса птицы Кожа индейки зам. (полиблок) - 229 кг;
Продукты разделки и обвалки мяса птицы. Мясо бескостное кусковое индеек с кожей зам. вес. - 177,125 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 216 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 180 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 288 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 360 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 216 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 1022,5 кг;
Гузка индейки замороженная - 68,955 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 216 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 270 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 180 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 126 кг;
Полуфабрикаты из мяса индейки натуральные кусковые мясокостные зам.: Рагу, зам, вал - 234,5 кг;
Полуфабрикаты из мяса индейки натуральные кусковые мясокостные зам.: Рагу, зам, вал - 60,02 кг;
Полуфабрикаты из мяса индейки натуральные кусковые мясокостные зам.: Рагу, зам, вал - 219,34 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 198 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 162 кг;
Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные замороженные. Кожа шеи индейки - 324 кг;
мясо индейки: Блоки из кожи - 3653 кг;
мясо индейки: Гузка - 3705 кг;
мясо индейки - 2780 кг;
Таким образом, объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции. Масса сырья составляет – 16103,44 кг, а масса вырабатываемой продукции – 24606.075 кг. Масса вырабатываемой продукции на 8502,635 кг больше массы использованного сырья.
Согласно ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
В соответствии с ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения.
Согласно п. 34 приложения 5 (1) ТР ТС 021/2011 максимально допустимый уровень содержания остаточного количества ветеринарного лекарственного средства «Монензин» в пищевой продукции животного происхождения из мяса птицы составляет не более 0,002 мг/кг.
Согласно п. 47 приложения 5 (1) ТР ТС 021/2011 максимально допустимый уровень содержания остаточного количества ветеринарного лекарственного средства «Салиномицин» в пищевой продукции животного происхождения составляет не более 0,002 мг/кг.
В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон № 29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, в том числе, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации.
В соответствии с п. 9 Порядка оформления ВСД в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок), при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе:
указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Таким образом, в оформленном от имени ООО «МПК «Потанино» ВСД № 22946724778 от 29.02.2024 на продукцию «консервы мясорастительные в собственном соку «Мясо индеек в собственном соку» ВЕРШИНА СТО 0,325» установлено несоответствие объемов выработанной продукции объемам сырья, что может являться нарушением п. 9 Порядка, также вышеуказанная продукция не соответствует ТР ТС 021/2011 по показателям –Салиномицин, Монензин, что является нарушением ч. 1 ст. 5, п.п 34, 47 прил. 5 (1) ТР ТС 021/2011, п. 2 ст. 3 Закона № 29-ФЗ |