|
Значение |
Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) рассмотрена информация полученная от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области от 17.09.2025 № 50-00-01/13-53494-2025 (вх. от 17.09.2025 № 08/1431) о выявлении в обороте продукции животноводства, не соответствующие требованиям по микробиологическим показателям.
Специалистом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 02.09.205 в АО «Продторг» (Российская Федерация, Московская область, г. о. Воскресенск, с. Федино, зд. 6а (торговый зал) произведен отбор образцов продукции «Яйца куриные пищевые столовые первой категории» ТМ «щедрый год» производства АО «Птицефабрика «Синявинская» (Российская Федерация, Ленинградская область, Кировский район, г.п. Первомайское).
Проба направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Тульском филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области».
По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880
(далее – ТР ТС 021//2011), по показателю – «бактерии рода salmonella», что подтверждается протоколом испытаний от 11.09.2025 № 15.7741-25, экспертным заключением от 12.09.2025
№ СЭД/2935/244-13.
Salmonella - род неспороносных бактерий в форме палочек (длина 1–7 мкм, ширина около 0,3–0,7 мкм). Вызывают заболевание сальмонеллёз. Симптомы заболевания: боли в животе, тошнота, рвота, гиперемия, головная боль, слабость, обезвоживание. Возможен летальный исход.
Согласно п. 1 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п. 5 ст.7 гл. ІІ ТР ТС 021/2011 - не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
Согласно Приложению № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы» не допускается наличие в 125,0 г продукта данных патогенных бактерий.
Таким образом АО «Птицефабрика Синявинская Имени 60-летия союза ССР» нарушает обязательные требования п. 1 ст. 7 гл. ІІ, п. 5 ст. 7 гл ІІ, приложение 1 ТР ТС 021/2011 |
