Предостережение:

• Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия на основании задания от 18.12.2025 № 794-ВВН, анализ информации, имеющейся в ФГИС ВетИС, в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер и Сирано в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Анком» (далее – ООО «Анком») по ввозу/вывозу, хранению и реализации продукции животного происхождения, на подконтрольной площадке (номер в компоненте Цербер № RU78:87932038), расположенной по адресу: 192029, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б. В ходе анализа установлено, что в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) компоненте «Сирано» размещены события №№ 25802-2025, 26170-2025, 29156-2025, 29158-2025, 32980-2025, 39100-2025, о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, которые содержат следующую информацию:   События 25802-2025, 26170-2025 Сотрудником Управления в ООО «РБЕ» (180002, Российская Федерация, Псковская обл., г. Псков, Генерала Маргелова ул., д. 1/20) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт кат.Б, охл.,колб.п/к «Таллинская»», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 11.08.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю – Микробная трансглутаминаза, Растительные углеводные компоненты, что подтверждается протоколом испытаний от 16.09.2025 № 25.23838СПбВ. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт кат.Б, охл.,колб.п/к «Таллинская» по транзакции «переработка/ производство» № 10950534268 от 11.08.2025 в качестве сырья указано 42 вида продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 222 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить продукцию, использованную для производства продукции «Мясной продукт кат.Б, охл.,колб.п/к «Таллинская» (пВСД 30356737135 от 11.08.2025). События 29156-2025, 29158-2025 Сотрудником Североморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в ООО «РБЕ» (13911, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Мирный, Неделина ул.) проведен отбор проб образцов продукции: «Сосиски «Молочные» ГОСТ 23670-2019.Мясное колбасное изделие вареное категории Б.», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 05.09.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю – Растительные углеводные компоненты, Плотная соединительная ткань, что подтверждается протоколом испытаний от 10.10.2025 № 25.24687СПбВ. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Сосиски «Молочные» ГОСТ 23670-2019.Мясное колбасное изделие вареное категории Б.» по транзакции «переработка/ производство» № 11071661763 от 05.09.2025 в качестве сырья указано 53 вида продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 225 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить продукцию, использованную для производства продукции «Сосиски «Молочные» ГОСТ 23670-2019.Мясное колбасное изделие вареное категории Б.» (пВСД 30736959927 от 05.09.2025). Событие 32980-2025 Сотрудником Управления Федеральной службы по Ветеринарному и Фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ООО «Торгсервис 36» (394092, Российская Федерация, Воронежская обл., г. Воронеж, Арбатская ул., д. 56) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Вареная с молоком» категории А.», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 18.10.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю – Гистологическая идентификация состава, что подтверждается протоколом испытаний от 13.11.2025 № М-25/01036. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Вареная с молоком» категории А.» по транзакции «переработка/ производство» № 11278763045 от 18.10.2025 в качестве сырья указано 52 вида продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 202 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить продукцию, использованную для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Вареная с молоком» категории А.» (пВСД № 31395617327 от 18.10.2025). События 39100-2025 Сотрудником Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Мэрий Эл в ГБУ «Бутурлинский Психоневрологический интернат» (Российская Федерация, Нижегородская обл., Бутурлинский район, п. Красная Глинка, Залесная ул., д. 26) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт кат.Б, охл.,колб.п/к «Таллинская», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 22.11.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Нижегородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировке», по показателю – ДНК курицы, что подтверждается протоколом испытаний от 12.12.2025 № 19946.ННВ. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт кат.Б, охл.,колб.п/к «Таллинская» по транзакции «переработка/ производство» 11445072357 от 22.11.2025 в качестве сырья указано 42 вида продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 193 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить продукцию, использованную для производства продукции «Мясной продукт кат.Б, охл.,колб.п/к «Таллинская» (пВСД № 31925639443 от 22.11.2025). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии с ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту. А также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовитель, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления) хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011, продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза от отдельные виды пищевой продукции. И быть прослеживаемыми. В соответствии с ст. 39 ТР ТС 021/2011, маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки, и соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 9 Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «о безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013), продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему Техническому регламенту, а также иным Техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 20 ТР ТС 034/2013, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего Технического регламента и Технических регламентов Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. Согласно ч. 3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательство Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах.