Предостережение:

• Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) Проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах: Цербер, и Сирано в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «МЯСОКОМБИНАТ «ГАТЧИНСКИЙ» (далее – ООО «МЯСОКОМБИНАТ «ГАТЧИНСКИЙ»). В системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства (далее – ФГИС «ВетИС компонент «Сирано»), имеются:   Событие 15205-2025 от 27.05.2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай в ООО «Торгсерис 22» (Российская Федерация, Алтайский край, г. Барнаул, Дзержинского пр-кт., д. 41, стр. Н1) проведен отбор проб образцов продукции: «Полуфабрикат мясной рубленный категории А Фарш «Домашний» замороженный», изготовитель: ООО «Мясокомбинат Гатчинский», дата производства 28.02.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний», ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия» и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Алтайский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), по показателю – Бактерии Listeria Monocytogenes (Микробиологические показатели, нормативное значение не допускается в 25г.), что подтверждается протоколом испытаний от 27.05.2025 № 6945.25 АВ.   События 15275-2025 15276-2025 от 27.05.2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю в ООО «Торгсерис 124» (Российская Федерация, Красноярский край, пгт. Березовка, Кирова ул., д. 125) проведен отбор проб образцов продукции: «Полуфабрикат мясной рубленный категории А Фарш «Домашний» замороженный», изготовитель: ООО «Мясокомбинат Гатчинский», дата производства 11.12.2024. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73, ГОСТ 31904-2012 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований Красноярский филиал ФГБУ «ЦОК АПК». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011), по показателям – ДНК курицы, Гистологическая идентификация состава, что подтверждается протоколом испытаний от 27.05.2025 № 2744 (131м).   Событие 15414-2025 от 28.05.2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай в ООО «Торгсерис 22» Российская Федерация, Алтайский край, г. Рубцовск, Карла Маркса ул., д. 214) проведен отбор проб образцов продукции: «Полуфабрикат мясной рубленный категории А Фарш «Домашний» замороженный», изготовитель: ООО «Мясокомбинат Гатчинский», дата производства 09.12.2024. Пробы отобраны по ГОСТ 32951-2014 межгосударственный стандарт на мясные и мясосодержащие полуфабрикаты, ГОСТ 31904-2012 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Алтайский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, по показателю – Бактерии Listeria Monocytogenes (Микробиологические показатели, нормативное значение не допускается в 25г), что подтверждается протоколом испытаний от 28.05.2025 № 6958.25 АВ.   Событие 16471-2025 от 03.06.2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю в ООО «Торгсерис 324» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Сосновоборск, Заводская ул., д. 1, пом. 3) проведен отбор проб образцов продукции: «Полуфабрикат мясной рубленный категории А Фарш «Домашний» замороженный», изготовитель: ООО «Мясокомбинат Гатчинский», дата производства 10.12.2024. Пробы отобраны по ГОСТ 32951-2014 ГОСТ 31904-2012 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований Красноярский филиал ФГБУ «ЦОК АПК». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011), по показателю – ДНК курицы, что подтверждается протоколом испытаний от 05.06.2025 № 3080 (161м).   Событие 30985-2025 от 22.10.2025 Специалистом Приморского межрегионального Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 15.10.2025 в ООО «Торгсервис 25» (ООО «Торгсервис 25», Российская Федерация, Приморский край, г. Арсеньев, ул. Стахановская, д. 40) произведен отбор проб образцов продукции «Полуфабрикат мясной рубленный категории А. Фарш «Домашний» замороженный» производства ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» (ИНН: 4705027802, 107553, Российская Федерация, Ленинградская область, Гатчинский район, пгт. Тайцы, ул. Ушаковская, д. 7), дата выработки 14.07.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 32951-2014 ГОСТ 31904-2012 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (далее ТР ТС 021/2011), по показателям – бактерии рода Salmonella (Микробиологические показатели, нормативное значение не допускается в 25г.), что подтверждается срочным отчетом №1630ГЗ от 22.10.2025.   Пунктом 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 установлено, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования безопасности к мясу и мясной продукции, выпускаемым в обращение на таможенной территории Союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке мяса и мясной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Согласно ч.1 ст.13 ТР ТС 021/2011- продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно ст.39 ТР ТС 021/2011 - маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно пункту 9 раздела IV ТР ТС 034/2013 - Продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно ч.3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Так же согласно ч. 1 ст.7 ТР ТС 021/2011- пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ч. 5 ст.7 ТР ТС 021/2011 - не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. Согласно Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «Бактерии Listeria Monocytogenes» не допускается наличие в 25,0 г продукта данных патогенных бактерий. Согласно Приложения № 1 «Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)» к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 по показателю «Бактерии рода Salmonella» не допускается наличие в 25,0 г продукта данных патогенных бактерий. В соответствии с ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» - Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.