|
Значение |
Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее — Управление), на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 16.02.2026 № 103-BBH, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, (далее — ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Цербер, Ветис.Паспорт и Меркурий (далее — компонент Меркурий), в отношении деятельности акционерного общества «Племенной завод «Расцвет», (далее АО «ПЗ «Расцвет») по производству, реализации подконтрольной продукции на площадке: RU47:93961925, расположенной по адресу: 188736, Ленинградская обл., Приозерский район, д. Кривко, Урожайная ул., д. 1.
Согласно сведениям компонента Меркурий, от имени АО «ПЗ «Расцвет» с учетной записи уполномоченного лица Сёминой Юлии Сергеевны оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее — ВСД) № 32053565486 от 01.12.2025 на основании транзакции «переработка/производство» № 11488054127 от 01.12.2025, соответствующий записи журнала (далее – ЗЖ) № 65524798911 от 01.12.2025, где в качестве сырья для производства указано:
- Молоко сырое коровье охлаждённое натуральное из удоя в хозяйстве – 10500 кг, (массовая доля белка (далее – МДБ): 3,5%; массовая доля жира (далее – МДЖ): 3,9%), плотность - 1,03 г/см³; дата выработки продукции 04.11.2025:07 - 04.12.2025:07, годен до 05.11.2025:19 - 05.12.2025:19;
в качестве вырабатываемой продукции указано:
- Молоко сырое коровье охлаждённое натуральное из удоя в хозяйстве – 19100 кг, (МДБ: 3,3%; МДЖ: 4,1%), плотность - 1,029 г/см³ дата выработки продукции 01.12.2025:07, годен до 02.12.2025:19.
Таким образом, масса выработанной продукции увеличивается на 8600 кг. Данный факт может свидетельствовать о том, что в транзакции № 11488054127 от 01.12.2025 указана не вся продукция, используемая в качестве сырья, либо о том, что сведения о вырабатываемой продукции недостоверны.
В дальнейшем на вырабатываемую продукцию: «Молоко сырое коровье охлаждённое натуральное из удоя в хозяйстве» оформлен транспортный ВСД № 32054417800 от 01.12.2025, с предназначением: «для переработки с целью получения подконтрольных товаров, предназначенных в пищу людям».
Аналогичные нарушения, допущенные с учетной записи уполномоченного лица АО «ПЗ «Расцвет» Сёминой Юлии Сергеевны, установлены при оформлении на подконтрольную продукцию общим весом 13 640 кг производственных ВСД №№: 28325566093 от 16.03.2025; 27739186520 от 03.02.2025 (объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции).
В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее –29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе: не соответствуют представленной информации.
В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее - Порядок), при оформлении ВСД не допускается, среди прочего, указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Согласно п. 10 Порядка для оформления ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) в заявке указываются:
виды подконтрольных товаров, используемых в качестве сырья для производства (далее - производственное сырье);
перечень партий производственного сырья;
объемы (количество) каждой партии производственного сырья;
даты производства каждой партии производственного сырья;
сроки годности каждой партии производственного сырья;
срок годности каждой партии продукции;
объем (количество) партии продукции.
Согласно п. 15 Порядка, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения.
Таким образом, в оформленных от имени АО «ПЗ «Расцвет» производственных ВСД №№: 32053565486 от 01.12.2025, 28325566093 от 16.03.2025 27739186520 от 03.02.2025 объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции |