|
Значение |
В Северо-Западное межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) письмом Россельхознадзора от 31.03.2026 № исх. 2-3/1505 (вх. № 02/830 от 31.03.2026) поступила информация от Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» от 27.03.2026 № 25 о неудовлетворительных результатах, полученных в рамках общественного контроля в ходе проверки качества образцов питьевого молока пастеризованного, приобретенных в предприятиях розничной торговли.
При анализе полученных сведений установлено, что 27.02.2026 в АО «Торговый дом «Перекресток» ИНН 7728029110 (магазин «Перекресток») по адресу: 198332, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Ленинский пр-кт, д. 100, к.1,лит.А (RU078:21354992), отобран образец продукции – Молоко цельное питьевое пастеризованное «Хозяйство Васильевой А.В.» м.д.ж. от 3,2% до 4,5%, 900мл, бутылка (дата изготовления:24.02.2026, срок годности 06.03.2026), производства ООО «Старорусское молоко», адрес осуществления деятельности: Новгородская область, Старорусский муниципальный округ , г. Старая Русса, ул. Строителей, зд. 2.
По результатам лабораторных исследований, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории ФБУ «Тест -С. – Петербург», указанный образец молока не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09.10.2013 №67 (далее – ТР ТС 033/2013), по показателю – бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,001 г обнаружено (в 0,001 г не допускается).
Подтверждающие документы: Протокол испытаний ФБУ «Тест -С. – Петербург» 20.03.2026 № 1159415, акт приобретения продукции № 1 от 27.02.2026, фото маркировки, чек от 27.02.2026.
При анализе данных ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», установлено, что проба продукции – Молоко цельное питьевое пастеризованное «Хозяйство Васильевой А.В.» м.д.ж. от 3,2% до 4,5%, 900мл, бутылка (дата изготовления:24.02.2026, срок годности 06.03.2026), производства ООО «Старорусское молоко», отобрана от партии, сопровождающая ветеринарным свидетельством (форма № 3) № 33319080090 от 25.02.2026.
Вышеуказанная продукция выработана по производственному сертификату, (форма № 1) № 33290492805 от 24.02.2026 в количестве 2981.232 кг.
В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов:
- которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям и показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации;
Согласно п. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», при реализации пищевых продуктов, юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Согласно п. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов.
Согласно п. 2 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, проводится в соответствии с программой производственного контроля, которая разрабатывается юридическим лицом на основании требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации и технической документацией. Указанной программой определяются порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, методики такого контроля и методики проверки условий их обращения.
Согласно ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (далее - ТР ТС 021/2011), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п. 33 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67 (далее – ТР ТС 033/2013), уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту.
В соответствии с приложением № 8 ТР ТС 033/2013 «Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока наличие показателя: БГКП в 0,1 г не допускается, тогда, как согласно протоколу испытаний ФБУ «Тест -С. – Петербург» 20.03.2026 № 1159415, установлено значение БГКП в продукции «Молоко цельное питьевое пастеризованное» в 0,1 г.
В соответствии с ч. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
Наличие БГКП в молочной продукции может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве, либо о нарушении условий ее хранения и несоблюдении срока годности товаров. |