Предостережение:

• Должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий (далее – КНМ) от 05.05.2026 № 107-ВНП-ВН проведено КНМ в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований. Согласно сведениям из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей ИП Карташова Г.К. осуществляется деятельность «47.22 Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах, 47.29.3 Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, 56.10.21 Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос». Согласно сведениям, размещенным в компоненте Цербер, хозяйствующий субъект имеет 3 поднадзорных площадки: №№ RU-060/JTY1059 (Вид объекта: предприятия по ввозу/вывозу и реализации подконтрольной продукции; Российская Федерация, Псковская область, Опочецкий район, г. Опочка, Красногородская ул., д. 10, помещ. 2002), RU-060/JU34603 (Вид объекта: предприятия по ввозу/вывозу, хранению и реализации подконтрольной продукции; Российская Федерация, Псковская обл., Опочецкий район, г. Опочка, Коммунальная ул., д. 16А), RU-060/QM36563 (Вид объекта: предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию животноводческой продукции; Российская Федерация, Псковская обл., Опочецкий район, г. Опочка, Пролетарская ул., д. 14А). В результате мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» «Меркурий» установлено, что на площадке № RU-060/JTY1059 отсутствуют входящие, исходящие, производственные ветеринарные сопроводительные документы. На площадке RU-060/QM36563 исходящие и производственные ветеринарные сопроводительные документы отсутствуют. Согласно размещенной в социальной сети Вконтатке (https://vk.com/opohkamiasnoy?z=photo-163504816_457240094%2Fwall-163504816_773) информации, на площадке по адресу Псковская обл., Опочецкий район, г. Опочка,  Коммунальная ул. 16А, соответствующему адресу площадки RU-060/JU34603, производится реализация салатов, в состав которых входит: куры, кальмар, яйцо, сельдь. На площадке №№ RU-060/JU34603 согласно компоненту ФГИС «ВетИС» Меркурий в 2026 году присутствуют входящие ветеринарные сопроводительные документы (оформлены на продукцию «Печень цыплят-бройлеров охлажденная», «Продукт полутвердый Российский пир «Жинкина крынка», «свинина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная (0203)», курица домашняя: «не разделенная на части охлажденная» (020711). В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон № 29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, в том числе в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 2 ст. 17 Закона № 29-ФЗ для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. Продовольственное сырье животного происхождения допускается для изготовления пищевых продуктов только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и получения изготовителем заключения, выданного органами, уполномоченными на осуществление федерального государственного ветеринарного надзора, уполномоченными в области ветеринарии органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации и подведомственными им организациями, входящими в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации в соответствии с Законом Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», и удостоверяющего соответствие продовольственного сырья животного происхождения требованиям ветеринарных правил и норм. Ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» (далее - Закон № 4979-1«О ветеринарии») устанавливает, что продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. В соответствии с ст. 21 Закона № 4979-1«О ветеринарии» запрещается реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно санитарной экспертизе. В соответствии с п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Ветеринарные правила № 862), ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648. Согласно п. 3 Ветеринарных правил № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). Согласно п. 5 Ветеринарных правил № 862, оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием ФГИС ВетИС, правила создания, развития и эксплуатации которой утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии». В соответствии с п. 20 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок № 862), оформление ВСД завершается, в том числе путем подтверждения завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольного товара и (или) передачи прав собственности (далее - гашение). Согласно п. 21 Порядка № 862, гашение ВСД осуществляется получателем или уполномоченным им представителем в случае: принятия партии подконтрольного товара в полном объеме, указанном в транспортном или оборотном ВСД; принятия партии подконтрольного товара, указанной в транспортном ВСД, в том объеме, в котором она фактически была доставлена; отказа (вне зависимости от соответствия, заявленного в ВСД и фактически доставленного объемов) от приема части фактически доставленной транспортной партии подконтрольного товара, указанной в транспортном ВСД; отказа от приема партии подконтрольного товара в полном объеме. В соответствии с п. 22 Порядка № 862, гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки. В соответствии с ч. 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. Непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, предназначенное для производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть получено от продуктивных животных, уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры и признано пригодным для употребления в пищу по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы