|
Значение |
Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 11.06.2026 № 526-ВВН, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Цербер, Сирано и Меркурий (далее – компонент Цербер, компонент Сирано, компонент Меркурий), в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Молпром» (далее – ООО «Молпром») по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке «ООО «Молпром» (RU47:58097723) с заявленным адресом осуществления деятельности: 188361, Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, п. Новый Свет, д. 50.
Согласно сведениям компонента Сирано (событие от 17.02.2026 № 02730-2026) специалистом Управления 10.02.2026 в ООО «Молпром» (188361, Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, п. Новый Свет, д. 50) произведен отбор образцов продукции «Творог м.д.ж. 9% 330 г», дата изготовления: 10.02.2026, производства ООО «Молпром» на площадке «ООО «Молпром» (188361, Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, п. Новый Свет, д. 50), что подтверждается актом отбора проб № 4801713 от 10.02.2026.
Проба отобрана в рамках контрольного (надзорного) мероприятия со взаимодействием и направлена для лабораторно-инструментальных исследований методами: высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором, микробиологического анализа, иммуноферментного анализа в Северо-Западную испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».
По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №67 (далее – ТР ТС 033/2013), по показателю – «Дрожжи» (обнаружено 3,6х103 КОЕ/г, нормативное значение – не более 100 КОЕ/г), что подтверждается протоколом испытаний № 26.12107СПбВ от 24.02.2026.
«Творог м.д.ж. 9% 330 г» произведен 10.02.2026 на площадке «ООО «Молпром» (188361, Российская Федерация, Ленинградская обл., Гатчинский район, п. Новый Свет, д. 50) в объеме 0,66 кг с последующим оформлением производственного сертификата № 33086276165 от 10.02.2026. Согласно записи журнала № 67704695469 от 10.02.2026 и указанной в ней транзакции «переработка/производство» № 11804800429 от 10.02.2026 в качестве сырья было использовано:
- «сливки замороженные 40% жирности» - 0,5 кг;
- «Молоко сухое обезжиренное сорт «Стандарт», в бумажном мешке по 25 кг» - 5 кг.
В качестве вырабатываемой продукции указаны:
- «Творог м.д.ж. 9% 330 г» - 0, 66 кг;
- «Сметана м.д.ж. 15% 250 г» - 0,5 кг.
Анализ сведений системы Единого реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме (https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration) показал, что ООО «Молпром» имеет декларацию ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.96196/25 от 20.03.2025 на серийный выпуск продукции: «Творог обезжиренный, творог с массовой долей жира 5,0%, 9,0%, 18,0%», которая подтверждает соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
В соответствии с п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяются.
Согласно п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно ч. 2 п. 30 ТР ТС 033/2013 молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.
Согласно п. 33 ТР ТС 033/2013 уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении №8 к настоящему техническому регламенту.
Согласно Приложению №8 «Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение» к ТР ТС 033/2013 по показателю дрожжи – допускается не более 100 КОЕ/г.
В соответствии с п. 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям.
Таким образом ООО «Молпром» при производстве подконтрольной госветнадзору продукции нарушены обязательные требования п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, ч. 2 п. 30, п. 33 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №67, п. 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |
