Предостережение:

• Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по Северо Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 05.05.2026 № 381-ВВН, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Цербер и Меркурий (далее – компонент Меркурий), в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» (далее – ООО «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД») предприятие по производству пищевой продукции на подконтрольной площадке наименование ООО «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» (номер в компоненте Цербер RU078:87269690), расположенной по адресу: 195027, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Партизанская ул., д. 11, стр. Лит.А,3. Согласно сведениям компонента Сирано (события № 11638-2026 от 04.05.2026) специалистом Североморского Межрегионального Управления Федеральной Службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 27.04.2026 в обществе с ограниченной ответственностью «СЕВЕРПРОДУКТ»,, (пищеблок ГБСУ СО «Ладвинский ДДИ») ИНН: 1001296641, (185518, Российская Федерация, Республика Карелия, Прионежский район, п. Ладва, Комсомольская ул., д. 4) произведен отбор образцов продукции «Творог 5% ГОСТ 31453-2013 Ag2ron Ведро 5 кг» с датой выработки 22.04.2026, производства ООО «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» на площадке «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД». Вышеуказанная продукция согласно сведениям ФГИС ВетИС Меркурий оформлена на основании производственного ВСД                          № 34184162857 от 22.04.2026 объемом 840 кг. Проба отобрана в рамках выполнения государственного задания и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в испытательную лабораторию Северо-западный филиал ФГБУ «Федеральный центр Охраны Здоровья Животных». Сведения об отборе проб и результатах их лабораторного исследования размещены в компоненте Меркурий, в частности в разделе «Пробы», размещен акт отбора проб (образцов) от 27.04.2026 № 4916362 продукции «Творог 5% ГОСТ 31453-2013 Ag2ron Ведро 5 кг» с датой выработки 22.04.2026 с входящим ветеринарным сопроводительным документом (далее – ВСД)       № 34222297304 от 24.04.2026 в разделе «Результаты исследований» размещен Протокол испытательной лабораторию Северо-западный филиал ФГБУ «Федеральный центр Охраны Здоровья Животных». № 26.16716СПбВ от 04.05.2026, согласно которому в исследованной продукции выявлены превышения по показателям «Дрожжи». Так, при наличии у показателя «Дрожжи» норматива «не более 100» в графе «Результат испытаний» указано «2,5х103КОЕ/г». Таким образом, результаты лабораторных исследований показали, что исследованная продукция, произведенная «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013), по показателям «Дрожжи». Согласно ч. 1, ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Частью 3 статьи 1 ТР ТС 021/2011 установлено, что при применении настоящего технического регламента должны учитываться требования технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с требованиями к ним процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации (далее - технические регламенты Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции), дополняющие и (или) уточняющие требования настоящего технического регламента. Требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с требованиями к ним процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, устанавливаемые иными техническими регламентами Таможенного союза, не могут изменять требования настоящего технического регламента. Обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования безопасности к молоку и молочной продукции, выпускаемым в обращение на таможенной территории Союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Согласно ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения. Согласно п. 30 гл. VII ТР ТС 033/2013 - молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Согласно п. 33 гл. VII ТР ТС 033/2013 - уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту. Согласно ч.2 ст.22 ТР ТС 021/2011 заявитель обязан обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и иными техническими регламентами Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно пп. 3.2 п. 3 ч. 4 ст. 23 ТР ТС 021/2011 заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс производства (изготовления) был стабильным и обеспечивал соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, формирует техническую документацию и проводит ее анализ. Согласно п. 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон № 29- ФЗ) в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Таким образом, в оформленном от имени ООО «ЗАРЕЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» ВСД  № 34184162857 от 22.04.2026 на продукцию «Творог 5% ГОСТ 31453-2013 Ag2ron Ведро 5 кг» установлено не соответствие ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по показателям – «Дрожжи», что является нарушением ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, п. 30 гл. VII ТР ТС 033/2013, п. 33 гл. VII ТР ТС 033/2013 приложения № 8 п. 1 ст. 3 Закона № 29-ФЗ.