РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОСТИНИЦА "ЦЕНТРАЛЬНАЯ"
№791904134939

🔢 ИНН:
7901547257
🆔 ОГРН:
1167901050613
📍 Адрес:
679016, ЕВРЕЙСКАЯ, БИРОБИДЖАН, ШОЛОМ-АЛЕЙХЕМА, дом ДОМ
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.12.2019
🎯
Основание проведения
исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в соответствии с поручением Правительств... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (8 шт.)
Проба кондитерского изделия пирожное «Шоколадное с малиновым муссом», изготовитель ООО «Гостиница «Центральная», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Шолом-Алейхема, 1 не соответствует гигиеническим нормативам
Объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции. В наборе помещений отсутствуют отдельные помещения цеха холодных закусок и кондитерского цеха, допускается их совмещен... Еще...
Работники предприятия не прошли лабораторные исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф
Производственные столы, разделочный инвентарь (ножи) частично не промаркированы
В холодильниках, где осуществляется хранение пищевых продуктов, отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции. Поступающие в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасност... Еще...
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил выполняется не в полном объеме, не проводятся физико-химические исследования пищевых продуктов, не соблюдается кратность проведения качества санитарной обработки и дезинфекции
Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра), не имеющих крышек
Вытяжное отверстие вентиляции не содержится в чистоте, не качественно проводится обработка разделочного инвентаря, технологического оборудования.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области 18.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОСТИНИЦА "ЦЕНТРАЛЬНАЯ" (ИНН: 7901547257) , адрес: 679016, ЕВРЕЙСКАЯ, БИРОБИДЖАН, ШОЛОМ-АЛЕЙХЕМА, дом ДОМ

Выявленные нарушения (8 шт.):
  • Проба кондитерского изделия пирожное «Шоколадное с малиновым муссом», изготовитель ООО «Гостиница «Центральная», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Шолом-Алейхема, 1 не соответствует гигиеническим нормативам
  • Объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции. В наборе помещений отсутствуют отдельные помещения цеха холодных закусок и кондитерского цеха, допускается их совмещение в одном помещении. В наборе помещений кондитерского цеха отсутствует яйцебитня из трех помещений для хранения и распаковки сырья с холодильной установкой, приготовления теста с отделением просеивания муки, выстойки и резки бисквита (остывочная), приготовления крема с холодильной установкой, отделки кондитерских изделий с холодильной установкой, мытья и стерилизации кондитерских мешков, наконечников и мелкого инвентаря, мытья и сушки внутрицеховой тары и крупного инвентаря.
  • Работники предприятия не прошли лабораторные исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф
  • Производственные столы, разделочный инвентарь (ножи) частично не промаркированы
  • В холодильниках, где осуществляется хранение пищевых продуктов, отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции. Поступающие в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность (мясо говядина в количестве 21 кг).
  • Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил выполняется не в полном объеме, не проводятся физико-химические исследования пищевых продуктов, не соблюдается кратность проведения качества санитарной обработки и дезинфекции
  • Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра), не имеющих крышек
  • Вытяжное отверстие вентиляции не содержится в чистоте, не качественно проводится обработка разделочного инвентаря, технологического оборудования.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 2 ст. 7 главы 2, раздела 1.4. таблицы 1 приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст. 14 п.1 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. п. 5.1., 5.2., 10.1 таблица 6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст. 11, п. 6 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п.п. 13.1, 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • ст. 10, п. 1, 2, 3 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
  • ст. 14, п.2 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 6.4, 6.16. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
  • п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12, п. 35 ч. 4 ст. 1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
  • Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении кондитерских изделий.
  • Обеспечить: необходимый набор помещений кондитерского цеха, предусмотренный таблицей 6 п. 10.1. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», наличие отдельного помещения для холодных закусок.
  • Не допускать к работе и обеспечить прохождение работниками предприятия исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф
  • Обеспечить наличие маркировке на производственных столах, разделочном инвентаре (ножах).
  • 3. Не допускать хранение и приемку пищевых продуктов без маркировочных ярлыков, без документов о качестве и безопасности, с истекшим сроком годности.
  • Обеспечить выполнение программы производственного контроля в полном объеме
  • Обеспечить наличие крышек на таре для сбора пищевых отходов
  • Обеспечить проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств вытяжного отверстия вентиляции, технологического оборудования, разделочного инвентаря.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 679016, ЕВРЕЙСКАЯ АВТОНОМНАЯ ОБЛАСТЬ,Г. БИРОБИДЖАН, УЛ. ШОЛОМ-АЛЕЙХЕМА,1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 679016, ЕВРЕЙСКАЯ, БИРОБИДЖАН, ШОЛОМ-АЛЕЙХЕМА, дом ДОМ
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-01-15T09:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 679016, Еврейская Аобл, Биробиджан г, Шолом-Алейхема ул, дом 17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-12-18T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Чернадчук Алена Александровна
Должность главный специалист-эксперт отдела санитарно-эпидемиологического надзора и защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО"
Должность экспертная организация
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Проба кондитерского изделия пирожное «Шоколадное с малиновым муссом», изготовитель ООО «Гостиница «Центральная», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Шолом-Алейхема, 1 не соответствует гигиеническим нормативам
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции. В наборе помещений отсутствуют отдельные помещения цеха холодных закусок и кондитерского цеха, допускается их совмещение в одном помещении. В наборе помещений кондитерского цеха отсутствует яйцебитня из трех помещений для хранения и распаковки сырья с холодильной установкой, приготовления теста с отделением просеивания муки, выстойки и резки бисквита (остывочная), приготовления крема с холодильной установкой, отделки кондитерских изделий с холодильной установкой, мытья и стерилизации кондитерских мешков, наконечников и мелкого инвентаря, мытья и сушки внутрицеховой тары и крупного инвентаря.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Работники предприятия не прошли лабораторные исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производственные столы, разделочный инвентарь (ножи) частично не промаркированы
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В холодильниках, где осуществляется хранение пищевых продуктов, отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции. Поступающие в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность (мясо говядина в количестве 21 кг).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил выполняется не в полном объеме, не проводятся физико-химические исследования пищевых продуктов, не соблюдается кратность проведения качества санитарной обработки и дезинфекции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра), не имеющих крышек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Вытяжное отверстие вентиляции не содержится в чистоте, не качественно проводится обработка разделочного инвентаря, технологического оборудования.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении кондитерских изделий.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2 ст. 7 главы 2, раздела 1.4. таблицы 1 приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить: необходимый набор помещений кондитерского цеха, предусмотренный таблицей 6 п. 10.1. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», наличие отдельного помещения для холодных закусок.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 14 п.1 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. п. 5.1., 5.2., 10.1 таблица 6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать к работе и обеспечить прохождение работниками предприятия исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологического обследования на брюшной тиф
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, п. 6 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п.п. 13.1, 15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие маркировке на производственных столах, разделочном инвентаре (ножах).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по сь. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Не допускать хранение и приемку пищевых продуктов без маркировочных ярлыков, без документов о качестве и безопасности, с истекшим сроком годности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить выполнение программы производственного контроля в полном объеме
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10, п. 1, 2, 3 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 14.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие крышек на таре для сбора пищевых отходов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст составлен протокол по ст. 6.6. на должностное и юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 496
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-01-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств вытяжного отверстия вентиляции, технологического оборудования, разделочного инвентаря.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 14, п.2 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 6.4, 6.16. СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Ким Роман Чансунович
Должность генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен 15.01.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОСТИНИЦА "ЦЕНТРАЛЬНАЯ"
ИНН 7901547257
ОГРН 1167901050613

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011488
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057900054574
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Чернадчук Алена Александровна
Должность главный специалист-эксперт отдела санитарно-эпидемиологического надзора и защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО"
Должность экспертная организация
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сергеева Татьяна Дмитриевна
Должность ведущий специалист-эксперт отдела санитарно-эпидемиологического надзора и защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Иванова Светлана Андреевна
Должность начальник отдела санитарно-эпидемиологического надзора и защиты прав потребителей
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-12-18
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-15
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ № ТГ-П12-9838 от 25.10.2019, от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ Пр-1603 от 15.08.2017

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - провести обследование помещений предприятия общественного питания по адресу: 679016, Еврейская автономная область, г. Биробиджан, ул. Шолом-Алейхема, 1, в срок с 18.12.2019 по 15.01.2020; - провести лабораторные исследования образцов, объектов внешней среды по адресу: 679016, Еврейская автономная область, г. Биробиджан, ул. Шолом-Алейхема, 1, в срок с 18.12.2019 по 15.01.2020
Дата начала 2019-12-18
Дата окончания проведения мероприятия 2020-01-15

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 496
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-12-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12, п. 35 ч. 4 ст. 1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки