РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Ермак"
№792004372685

🔢 ИНН:
2723169041
🆔 ОГРН:
1142723001222
📍 Адрес:
679000,ЕАО,г.Биробиджан,ул.Пионерская,66,офис63
🔎 Тип проверки:
Контрольная закупка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.03.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области 18.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Ермак" (ИНН: 2723169041) , адрес: 679000,ЕАО,г.Биробиджан,ул.Пионерская,66,офис63

Причина проверки:

в целях государственного надзора в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Настоящая контрольная закупка проводится для оценки соблюдения следующих обязательных требований: - Федерального Закона от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • на доставленной готовой кулинарной продукции «Говядина с кинзой и перцем», «Салат Харбин», «Салат из папоротника со свининой», «Минтай в соевом соусе», «Жареные шашлычки из свинины со специями» отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием: наименования пищевой продукции; состава пищевой продукции; даты изготовления пищевой продукции; срока годности пищевой продукции; условий хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем; наименования и места нахождения изготовителя продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции; рекомендаций и (или) ограничений по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; показатели пищевой ценности пищевой продукции; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 27.03.2020 № 890/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации)
  • проба готового кулинарного блюда «Салат Харбин», изготовитель предприятие общественного питания кафе «Чайна мама» ООО «Ермак», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 66 не соответствует гигиеническим нормативам: обнаружено КМАФАнМ 100000 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 50000 КОЕ/г, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 25.03.2020 № 871/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации)
  • проба готового кулинарного блюда «Салат из папоротника со свининой», изготовитель предприятие общественного питания кафе «Чайна мама» ООО «Ермак», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 66 не соответствует гигиеническим нормативам: обнаружено БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе не допускается, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 25.03.2020 № 872/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации);
  • - проба готового кулинарного блюда «Жареные шашлычки из свинины со специями» Салат из папоротника со свининой», изготовитель предприятие общественного питания кафе «Чайна мама» ООО «Ермак», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 66 не соответствует гигиеническим нормативам: обнаружено S.aureus при гигиеническом нормативе не допускается, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 25.03.2020 № 873/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации);
Нарушенный правовой акт:
  • п.1 ч. 4.1. ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • главы 2, статьи 7, п. 2; п. 1.8, таблица 1, приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п.п. «а» п. 2, ч. 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», мотивированное представление от 13.03.2020 г. по результатам рассмотрения поступившего в Управление обращения гражданина (от 26.02.2020 № 79-00/ж-76-2020) о нарушении обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 679000,ЕАО,г.Биробиджан,ул.Пионерская,66,офис63
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.03.2020 15:30:00
Место составления акта о проведении КНМ ЕАО,г.Биробиджан,ул.Шолом-Алейхема,17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 18.03.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Светлана Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернадчук Алена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на доставленной готовой кулинарной продукции «Говядина с кинзой и перцем», «Салат Харбин», «Салат из папоротника со свининой», «Минтай в соевом соусе», «Жареные шашлычки из свинины со специями» отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием: наименования пищевой продукции; состава пищевой продукции; даты изготовления пищевой продукции; срока годности пищевой продукции; условий хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем; наименования и места нахождения изготовителя продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции; рекомендаций и (или) ограничений по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; показатели пищевой ценности пищевой продукции; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 27.03.2020 № 890/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проба готового кулинарного блюда «Салат Харбин», изготовитель предприятие общественного питания кафе «Чайна мама» ООО «Ермак», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 66 не соответствует гигиеническим нормативам: обнаружено КМАФАнМ 100000 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 50000 КОЕ/г, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 25.03.2020 № 871/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проба готового кулинарного блюда «Салат из папоротника со свининой», изготовитель предприятие общественного питания кафе «Чайна мама» ООО «Ермак», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 66 не соответствует гигиеническим нормативам: обнаружено БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе не допускается, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 25.03.2020 № 872/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации);
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - проба готового кулинарного блюда «Жареные шашлычки из свинины со специями» Салат из папоротника со свининой», изготовитель предприятие общественного питания кафе «Чайна мама» ООО «Ермак», ЕАО, г. Биробиджан, ул. Пионерская, 66 не соответствует гигиеническим нормативам: обнаружено S.aureus при гигиеническом нормативе не допускается, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» от 25.03.2020 № 873/вп, вх. от 30.03.2020 № 78/20 (аттестат аккредитации Органа инспекции RA.RU.710058, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03.06.2015; аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра POCC RU. 0001.510576, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15.09.2014; аккредитованы в национальной системе аккредитации);

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ на должностное и юридическое лицо

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1 ч. 4.1. ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ на должностное и юридическое лицо

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта главы 2, статьи 7, п. 2; п. 1.8, таблица 1, приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ на должностное юридическое лицо

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта главы 2, статьи 7, п. 2; п. 1.8, таблица 1, приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ на должностное и юридическое лицо

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта главы 2, статьи 7, п. 2; п. 1.8, таблица 1, приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлен представитель по доверенности от 12.04.2018 № 79АА 0190682 Ищенко Н.А. 19.03.2020
Тип сведений о результате Сведения о направлении товаров, приобретенных в ходе контрольной закупки, для проведения исследований (испытаний)
Формулировка сведения о результате пробы направлены на исследования 18.03.2020
Тип сведений о результате Сведения о результатах исследований (испытаний) товаров, приобретенных в ходе контрольной закупки
Формулировка сведения о результате пробы готовых кулинарных изделий не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Ермак"
ИНН проверяемого лица 2723169041
ОГРН проверяемого лица 1142723001222

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ проведения контрольной закупки Дистанционно
Описание закупки закупка готовой кулинарной продукции произведена дистанционным способом путем заказа по телефону 8 924 742 67 67

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011488
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057900054574
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванова Светлана Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернадчук Алена Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 18.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ в целях государственного надзора в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Настоящая контрольная закупка проводится для оценки соблюдения следующих обязательных требований: - Федерального Закона от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ приобретение в ходе контрольной закупки готовых кулинарных изделий
Дата начала проведения мероприятия 18.03.2020
Дата окончания проведения мероприятия 18.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.п. «а» п. 2, ч. 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», мотивированное представление от 13.03.2020 г. по результатам рассмотрения поступившего в Управление обращения гражданина (от 26.02.2020 № 79-00/ж-76-2020) о нарушении обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой