Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерацциии от 14112020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• проба готовой продукции винегрет по микробиологическим нормативам безопасности не отвечает требованиямфактического меню за 10 дней не соответствует примерному меню В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций «Второе блюдо» Для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд и в помещении для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 ч 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п 233 п 2462 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 812 прил 7 табл 2 прил 9 табл 2 п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» гл 2 ст 7 ч 2 приложения 2 п 18 таб 1 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Обеспечить бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха участок зону приготовления холодных блюд до 010920214
• Составить примерное меню в соответствии обязательными требованиями Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню