Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд для детей возрастной категории 711 лет 12 лет и старше а именно 123 день закуска обеда Салат из свежих огурцов «Салат из свежих помидоров» 180200 г для возраста 711 лет 200250г для возраста 12 лет и старше при норме100150 г 69 день блюдо завтрака Омлет натуральный 120 г для возраста 711 лет при норме 150200 г 120г для возраста 12 лет и старше при норме 200250 г В представленном примерном десятидневном меню во втором дне присутствует продукт не рекомендуемый принципам здорового питания колбасное изделие «Сосиска отварная» которое не входит в состав минимальных среднесуточных наборов и отсутствует в списке продуктов заменяющих мясное блюдо

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 ч 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ прил 9 табл 1 прилож 7 табл 2 прилож 11 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
• ч3 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Разработать примерное меню с соблюдением требований санитарных правил по суммарному объему блюд по приемам пищи в граммах 2Исключить из меню продуты переработки мяса не отвечающие принципам здорового питания