Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Для детей возрастной группы 711 лет потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по содержанию углеводов выше предельно допустимых отклонений для детей возрастной группы 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по содержанию белков и жиров выше предельно допустимых отклонений2По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 588±25 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг что не соответствует требованиям приложение 10 таблица 1 СанПиН 23243590203По результатам протокола лабораторных исследований 158А от 06072021 установлено что из 10ти смывов в 1м смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП фартук повара Семёновой ИГ что свидетельствует о низкой эффективности соблюдения правил личной гигиены

Нарушенный правовой акт:

• в п 8123 раз VIII СанПиН 2324359020
• п 8123 раз VIII приложение 10 таблица 1 п 34 раздел III СанПиН 2324359020 гл 3 ст 10 п 3 пп 9 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции от 09122011 880
• ч3 ст 9 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Разработать примерное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для возрастной категории 711 лет12 лет и старше с учетом питательных веществ необходимых для роста развития и жизнедеятельности детей по адресам 679221 ЕАО Октябрьский район с ЕкатериноНикольское ул Пограничная 642 Обеспечить воспитанников с учетом их возраста суточной потребностью витамина С в соответствии требований настоящих санитарных правил по адресам 679221 ЕАО Октябрьский район с ЕкатериноНикольское ул Пограничная 643 Обеспечить соблюдение требований к правилам личной гигиены по адресу 679221 ЕАО Октябрьский район с ЕкатериноНикольское ул Пограничная 64