Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Подбор мебели для детей в группах проведен без учета роста детей, маркировка мебели проведена без учета группы мебели - в группе «Колобок» столы 0 группы мебели фактически высотой 420 мм при норме 400 мм; в группе «Улыбка» стулья с маркировкой 3 группы мебели высотой 355 м при норме 340 мм; в группе «Солнышко» стол с маркировкой 00 группы мебели высотой 370 мм при норме 340 мм; стол с маркировкой 0 группы мебели высотой 430 мм при норме 400 мм, стол с маркировкой 1 группы мебели высотой 490 мм при норме 460 мм; в группе «Капитошка» используются столы и стулья разных групп мебели стол для рисования высотой 590 мм со стулом маркировкой 2 группы мебели
• 1. В раздевальных групп «Солнышко», «Росинка», «Радуга», «Семицветик», «Светлячок», «Брусничка» конструкция окна не предусматривает возможность организации проветривания помещений (окна не оборудованы фрамугой или форточкой, поворотно-откидными механизмами). 2. В загрузочный пищеблока дефекты отделки напольной плитки (сколы), в помещении изолятора медицинского блока потолок оклеен бумажными обоями, не являющимися влагостойким, что не допускает уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• 1. В складском помещении осуществлялось хранение для дальнейшего использования в питании детей пищевых продуктов, которые не допускается использовать в питании детей: - Консервы «Икра из кабачков стерилизованная», изготовитель. ООО «Завод овощных консервов» г.Старый Оскол, дата изготовления 04.07.2018г. в количестве 24 банок по 510 гр. В составе имеются острые приправы - перец черный молотый, перец душистый молотый. 2. В производственных помещениях пищеблока чистая кухонная посуда хранится на полках на расстоянии менее 0,35м от пола (в мясорыбном цехе на высоте 0,26м и 0,295м; в горячем цехе на высоте 0,32м, в моечной на высоте 0,15м). 3. Меню не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии: по меню в возрасте от 3 до 7 лет содержание углеводов в 6 день менее 261г. По меню в возрасте от 3 до 7 лет содержание углеводов в 10 день, содержание жиров в 6 день не обеспечивает сбалансированное поступление основных пищевых веществ в процентном соотношении. Распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи не соответствует допустимым отклонениям от рекомендуемых норм питания +/- 5% (для детей в возрасте до 3 лет на завтрак в 4 день, на обед в 1, 4, 6, 7 дни; для детей в возрасте от 3 до 7 лет на ужин в 3 день, на обед в 1, 2, 6, 7 дни); Суммарные объемы блюд по приемам пищи по меню ниже нормируемых значений: в возрасте до 3 лет во все дни на завтрак суммарный объем составляет ниже нормируемого в 350-450г (от 298г до 324 г); в возрасте от 3 до 7 лет в 5 день на завтрак суммарный объем составляет ниже нормируемого в 400-550г (385 г); Фактический рацион питания не соответствует перспективному меню - присутствует повторяемость блюд в фактическом меню: 27.03.19г. и 28.03.19. на ужин чай сладкий, 03.04.19г., 04.04.19г., 05.04.19г. на полдник молоко кипячёное.
• 1. Допущены к работе без пройденного перед приемом на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф Далидович О.А. (секретарь), Балагасимова Н.М. (уборщик служебных помещений)- исследования проведены только 12.04.2019г., Аббасова Т.Х. (бухгалтер) - данные в личной медицинской книжке отсутствуют. 2. В личных медицинских книжках работников учреждения в возрасте до 55 лет Манаковой Н.В., Младшевой О.В., Макеевой Т.А., Саадуевой Н.П., Соколовой Н.В., Соложенцевой Н.А., Миметовой Э.Ш., Раджабовой Л.М., Омаровой Г.К.,Подгорной Н.В. отсутствуют сведения об иммунизации против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок отсутствуют сведения о ревакцинации против кори.

Нарушенный правовой акт:

• ст. ст. 11, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. ст. 11, 24, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п.п. 1.4., 4.15., 8.6. 5.2., 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 4.2. СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность"
• ст. ст. 11, 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п. 2 ст. 3 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 14.25., 13.10., 15.1., 15.3., 15.4., 15.5., 15.6., приложение 9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• ст. 11, ст. 28, ст. 34, ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п. 19.1, п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 20 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России №302н от 12 апреля 2011 г. Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда
• ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить подбор мебели для детей в группах с учетом роста детей, маркировку мебели проводить в соответствии с группой мебели, использовать столы и стулья одной группы ме-бели.
• 1. Обеспечить в раздевальных групп «Солнышко», «Росинка», «Радуга», «Семицветик», «Свет-лячок», «Брусничка» возможность организации проветривания помещений (окна оборудо-вать фрамугой или форточкой, поворотно-откидными механизмами). 2. Провести ремонт в помещениях учреждения, устранив дефекты внутренней отделки, покрас-ку потолка изолятора медицинского блока влагостойкими материалами.
• 2. Обеспечить качественный входной контроль поступающих продуктов на пищеблок. Не осу-ществлять прием пищевых продуктов, которые не допускается использовать в питании детей. 3. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды на пищеблоке на полках на расстоянии не ме-нее 0,35м от пола. 4. Провести корректировку примерного меню, предусмотрев количество и процентное содержа-ние пищевых веществ по приемам пищи, калорийность по приемам пищи, суммарные объемы в соответствии с возрастом детей, отсутствие повторяемости блюд, обеспечить соответствие фактического рациона примерному меню. Откорректированное меню представить в адрес территориального отдела.
• 1. Обеспечить контроль за допуском к работе лиц с пройденным периодическим медицинским осмотром в установленном порядке. 2. Обеспечить контроль за внесением в личные медицинские книжки работников сведений о прививках.