Причина проверки:

Yастоящая проверка проводится с целью: проверки исполнения предписания об устранении выявленных нарушений в области технических регламентов № 2 от 13.06.18 г. Pадачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение нарушений требований технических регламентов Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• П. 1 предписания № 2 от 13.06.2018 г. в срок до 26.12.2018 г. выполнен частично: ИП Базоян Н.Г. при осуществлении процессов производства кондитерской продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП, но данные процедуры не внедрены и не поддерживаются, что является нарушением требований п.2 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». П. 2 предписания № 2 от 13.06.2018 г. в срок до 26.12.2018 г. выполнен частично: Представлено руководство ХАССП предприятия ИП Базоян Н.Г. №ХР14 версия 1.0 от 06.12.18г., для обеспечения безопасности в процессе производства кондитерской продукции изготовитель определил: - перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства продукции к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза; Представленное руководство ХАССП предприятия ИП Базоян №ХР14 версия 1.0 от 06.12.18г. не внедрено и не поддерживается в процессе производства, документация о выполнении мероприятий в рамках ХАССП не предоставлена, что является нарушением п. 3 п.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». П. 3 предписания № 2 от 13.06.2018г. в срок до 26.12.2018 г. не выполнен: Производственные помещения кондитерского цеха ИП Базоян Н.Г, в которых осуществляется производство пищевой продукции, не оборудованы средствами механической вентиляции, что является нарушением п/п 1 п.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ч. 2 ст. 10 Федеральный закон РФ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1.Внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок: 20.10.19 г. 2. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции организовать мероприятия в соответствии с требованиями п. 3 , п. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок: 20.10.19 г. 3. Оборудовать производственные помещения кондитерского цеха, в которых осуществляется производство пищевой продукции, средствами механической вентиляции, п/п 1 п. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Срок: 20.10.19 г.