РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Азаева Екатерина Викторовна
№861902497583

🔢 ИНН:
860805309585
🆔 ОГРН:
317861700048222
📍 Адрес:
г. Когалым, ул. Строителей, д.8
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Азаева Екатерина Викторовна (ИНН: 860805309585) , адрес: г. Когалым, ул. Строителей, д.8

Причина проверки:

предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1. На мусорном баке отсутствует маркировка 2. отсутствует бактерицидная лампа 3. Для мытья посуды используется поролоновая губка,4. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря 5. Разделочные доски не маркированы; разделочные ножи частично не маркированы; разделочный инвентарь (ножи, доски) для готовой и сырой продукции хранится совместно 6. Холодильники, в которых хранятся мясные продукты и алкогольная продукция не оснащены термометрами 7. В низкотемпературном холодильнике осуществлялось совместное хранение сырой и готовой продукции (печень отварная, тефтели сырые, ягоды, мороженое) 8. Работники принимают пищу непосредственно в производственных помещениях (пьют чай) и хранят личные вещи 9. В производственном помещении отсутствует умывальник для рук 10. Персонал и посетители пользуются совместным туалетом, имеющийся туалет для персонала находится в нерабочем состоянии 11. К работе допущены сотрудники, которые не прошли периодический медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестацию (повар , кухонная рабочая)12. Уборочный инвентарь (швабры, ведра) не маркирован 13. Отсутствуют дезинфицирующие средства, 14. В смывах с тарелки, рук повара, слайсера, доски обнаружены БГКП 15. Отсутствуют производственные журналы: бракеражный; осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; контроля качества фритюрных жиров; учета температурного режима холодильного оборудования 16. Не организован и не проводится производственный контроль с лабораторными исследованиями, отсутствует программа производственного контроля 17. Не организована и не проводится централизованная стирка санитарной одежды 18. Не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации
  • 1. В низкотемпературном холодильнике осуществлялось хранение замороженных мясных полуфабрикатов собственного изготовления неизвестного срока годности ввиду отсутствия информации о дате изготовления (печень отварная, тефтели сырые) 2. Замороженный мясной полуфабрикат курзе с мясом, собственного производства, даты изготовления 30.01.2019г., не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)
Выданные предписания:
  • устранить нарушение
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ г. Когалым, ул. Строителей, д.8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 05.03.2019 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Когалым, ул. Молодежная, д.17 территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Когалыме
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 06.02.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Азаева Екатерина Викторовна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлена ИП Азаева Е.В. 05.03.19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дерюгина Наталья Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Меньшикова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. На мусорном баке отсутствует маркировка 2. отсутствует бактерицидная лампа 3. Для мытья посуды используется поролоновая губка,4. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря 5. Разделочные доски не маркированы; разделочные ножи частично не маркированы; разделочный инвентарь (ножи, доски) для готовой и сырой продукции хранится совместно 6. Холодильники, в которых хранятся мясные продукты и алкогольная продукция не оснащены термометрами 7. В низкотемпературном холодильнике осуществлялось совместное хранение сырой и готовой продукции (печень отварная, тефтели сырые, ягоды, мороженое) 8. Работники принимают пищу непосредственно в производственных помещениях (пьют чай) и хранят личные вещи 9. В производственном помещении отсутствует умывальник для рук 10. Персонал и посетители пользуются совместным туалетом, имеющийся туалет для персонала находится в нерабочем состоянии 11. К работе допущены сотрудники, которые не прошли периодический медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестацию (повар , кухонная рабочая)12. Уборочный инвентарь (швабры, ведра) не маркирован 13. Отсутствуют дезинфицирующие средства, 14. В смывах с тарелки, рук повара, слайсера, доски обнаружены БГКП 15. Отсутствуют производственные журналы: бракеражный; осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; контроля качества фритюрных жиров; учета температурного режима холодильного оборудования 16. Не организован и не проводится производственный контроль с лабораторными исследованиями, отсутствует программа производственного контроля 17. Не организована и не проводится централизованная стирка санитарной одежды 18. Не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В низкотемпературном холодильнике осуществлялось хранение замороженных мясных полуфабрикатов собственного изготовления неизвестного срока годности ввиду отсутствия информации о дате изготовления (печень отварная, тефтели сырые) 2. Замороженный мясной полуфабрикат курзе с мясом, собственного производства, даты изготовления 30.01.2019г., не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена ИП Азаева Е.В. 05.03.19

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Азаева Екатерина Викторовна
ИНН проверяемого лица 860805309585
ОГРН проверяемого лица 317861700048222

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 06.02.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011955
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1058600003681
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дерюгина Н.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Меньшикова Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 06.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.03.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 55
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 04.02.2019
Вакансии вахтой