Причина проверки:

реализации - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, птицы, а также хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Уборочный инвентарь не промаркирован что является нарушением п. 10.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 2. Товарно-сопроводительные документы, инструкции по разведению и применению моющие и дез.средства отсутствуют, что является нарушением п. 10.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 3. Реализуется пищевая продукция мясо охлажденное с нарушением требований п.п.7.1, 8.24 «СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001) (далее - СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5.), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно мясо реализовывается без какой-либо информации для потребителя, отсутствуют маркировка. 4. Не заключены договоры на стирку спецодежды. Стирка спецодежды осуществляется сотрудниками собственноручно в домашних условиях. Условия для соблюдения правил личной гигиены (мыло, одноразовые полотенце и т.д.) в санузле отсутствуют, что является нарушением п.1.4. п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».