Причина проверки:

федерального государственного контроля и надзора санитарного законодательства, федерального государственного контроля и надзора законодательства в сфере защиты прав потребителей

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Директор ООО "Престиж - Нягань" Макуха Е.Н. производит продукцию без маркировки и (или) нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, в случае если, такая маркировка и (или) нанесение такой информации обязательны: директор ООО "Престиж - Нягань" Макуха Е.Н. изготавливает Хот доги в помещении магазина "Фреш" маркировка на произведенные Хот доги отсутствует, условия для изготовления в магазине отсутствуют, изготовленные Хот доги реализуются по цене 50 р за штуку, указанная продукция хранится в холодильной витрине в торговом зале, Дату изготовления, конечные сроки реализации установить не представляется возможным,
• Инвентарь для нарезки пищевой продукции, для мытья полов не промаркирован, раковина для мытья инвентаря завалена посудой: кастрюля, разносы, разделочные доски и др., под раковиной хранятся навалом пластмассовые ведра; На полу стоят хлебные лотки; В магазине реализуется разливное пиво, журнал санитарной обработки отсутствует, пластиковая тара хранится в картонной коробке на полу, взвешивание сырой и готово продукции производится на одних весах. Не обеспечены термометрами: морозильные лари в торговом зале для хранения мясных полуфабрикатов (пельмени, котлеты), куриные окорочка и т.д., холодильник для хранения рыбных полуфабрикатов. Продукция в складском помещении, в торговом зале храниться на полу, имеющиеся подтоварники изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой менее 15 см. На расфасованных изделиях (в ассортименте мясные полуфабрикаты котлеты, куринные палочки, куринные ножки в панировке, голубцы и т.д., кондитерские изделия конфеты, печенье, вафли, блины замороженные, чебуреки замороженные и т.д.) отсутствует информация о сроке годности, не сохраняются этикетки (ярлыки) от тары поставщика (кондитерские изделия, снеки к пиву, рыба копченая, соленая).
• В реализации выявлены товары с истекшим сроком годности
• Реализует в магазине "Фреш" по адресу г. Нягань, ул. Интернациональная, д. 139, пом. 2 табачные изделия в ассортименте, при этом, информация о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли, не доводится продавцом в соответствии с законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков,
• 22.04.2019г. в 14-30 часов в магазине "Фреш" по адресу г. Нягань, ул. Интернациональная, д. 139, пом. 2 выявлено, что юридическое лицо ООО "Престиж - Нягань" допустило нарушения: у директора Макуха Елены Юрьевны медицинский осмотр не пройден, у продавца Коваленко Натальи Дмитриевны не пройдено санитарно гигиеническое обучение, у продавца Коньшиной Ирины Алексеевны медицинский осмотр санитарно гигиеническое обучение не пройдено, дата последнего обучения 31.03.2018г., не обеспечено проведение производственного, контроля. Помещение для хранения и подготовки продуктов к продаже (фасовке) заставлено коробками с алкогольной продукцией, фасовочный стол, стеллажи заставлены товарами разных групп (кондитерские изделия, яйцо, личные вещи), рядом с фасовочным столом лежат сырые овощи в сетках (картошка, лук), помещение возле раковины для мытья инвентаря заставлено, захламлено коробками, пластмассовыми ведрами, в помещение, где расположены стеллажи для хранения алкогольной продукции и стол директора захламлено - на полу хранится алкогольная продукция рядом навалом хранится в коробках, документация, продукты питания, крышка от контейнера, здесь же на стене имеется вешалка где хранится верхняя одежда персонала совместно со спец одеждой; в туалете хранится коробки с молоком, на балконе на полу навалом хранятся кондитерские изделия, использованные коробки.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 39, п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности продукции", п. 2, ст. 18 Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ст. 10 Закон РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 34 Правила продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55).
• п. 5 ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 1 ст. 10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей", п. 13 ст. 17 п. 1 ст. 10, п. 7, п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880, п. 34 Правила продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55), п. 6.2, 7.8 п. 5.2, 6.1, 8.5, 8.4, 10.1 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (с изменениями)".
• п.5 ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7, п. 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 89 ТР ТС 034/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)", п. 30, п. 47 ТР ТС 033/2013 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Утвержден Решением Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г.№67), п.1 ст.4, п.5. ст.5 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей", ст.19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (с изменениями)").
• п. 5 ст. 19 Федерального закона РФ от 23.02.2013 № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ч.2 ст.10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителей».
• п.5 ст.15, 34, 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 1 ст. 10, п. 7, п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 5.2, 6.2, 7.7, 7.8, 10.6, 10.4, 13.4, 13.3 п. 5.2, 6.2, 7.7, 7.8, 10.6, 10.4, 13.4, 13.3 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (с изменениями)".
• Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 22 ноября 1995 г. №171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"; Закон РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ТР ТС 005/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №769)»; ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)»; ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881)»; ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (Принят Решением Совета ЕЭК от 09.10.2013 №68)»; ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, Технический регламент Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (ТР ТС - 009 - 2011)

Выданные предписания:

• Не допускать к реализации продукцию без маркировки и (или) информации предусмотренной законодательством РФ. Установленный 14.10.2019.
• Промаркировать весь инвентарь. Раковину для мытья инвентаря освободить от коробок, посуды, ведер, содержать в чистоте. Своевременно проводить санитарную обработку аппарата для розлива пива. Не допускать хранения одноразовых пластиковых бутылок на полу. Для взвешивания сырой и готовой продукции использовать разные весы. Установленный срок 14.10.2019 5. Обеспечить все холодильные установки термометрами, проводить ежедневный учет температуры хранения. Не допускать хранения продуктов на полу, использовать подтоварники поддающиеся мойке и дезинфекции и высотой не менее 15 см. Установленный срок 14.10.2019 6. Не допускать к реализации расфасованные товары без необходимой и достоверной информации предусмотренной законодательством, сохранять этикетки от тары поставщика. Установленный срок 14.10.2019.
• Не допускать к реализации расфасованные товары без необходимой и достоверной информации предусмотренной законодательством, сохранять этикетки от тары поставщика. Установленный срок 14.10.2019. Соблюдать сроки хранения пищевых продуктов, при нарушении целостности упаковки фиксировать дату вскрытия. Установленный 14.10.2019.
• При реализации табачных изделий доводить до потребителя информацию о продаваемой табачной продукции в соответствии с требованиями установленным законодательством РФ. Установленный 14.10.2019.
• 1. Не допускать к работе работников не прошедших медицинский осмотр. Установленный срок 14.10.2019. 2. Обеспечить проведение производственного контроля. Установленный срок 14.10.2019. 3. Оборудовать помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже, не допускать совместную подготовку, фасовку сырых и готовых продуктов. Помещения для хранения продуктов (подготовке продуктов к продаже) содержать в чистоте, не загромождать коробками, личными и другими вещами. Не допускать совместное хранение личных вещей и спец. одежды. Не допускать хранение продуктов в туалете. Не допускать хранение продуктов навалом. Установленный срок 14.10.2019.