Причина проверки:

соблюдение сан-эпид требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В помещении спортивного зала не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых, что не соответствует требованиям п.6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул 2. На момент обследования в холодном цехе на моечных ваннах смеситель холодной и горячей воды находится в нерабочем состоянии, что не позволяет промывать в условиях цеха вторичной обработки фрукты, что не соответствует п.8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования». 3. Согласно результату лабораторно-инструментальных испытаний Вода питьевая централизованных систем холодного водоснабжения на пищеблоке учреждения не соответсвует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-птьевого и культурно-бытового водопользования» по показателям Железо выше ПДК до 2 раз: 1,17, Мутность Выше ПДК до 2 раз: 1,22, в нарушение п. 3.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». (Протокол лабораторных исследований № 8646.19 от 07.06.2019г, выполненный ИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в ХМАО-Югре в г. Нефтеюганске и Нефтеюганском районе и в г. Пыть-Яхе» (аттестат аккредитации РОССRU 0001.510821 от 30.11.2015г).

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить засетчивание оконных проемов спортивного зала, с целью предупреждения залета кровососущих насекомых, согласно требованиям п.6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», в срок до 01.07.2019г. 2. Организовать своевременную замену неисправного санитарно-технического оборудования (краны в моечных), согласно п.8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования», в срок до 01.07.2019г. 3. Организовать технологические процессы обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены с использованием воды, отвечающей требованиям предъявляемым к питьевой водеобеспечения согласно п. 3.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», в срок до 01.07.2019г.