Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017 г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018 г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г.», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки».

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В предприятие торговли реализуется фасованная продавцом продукция, в том числе замороженное мясо свинины, птицы, замороженная рыба. Помещение для фасовки мяса и рыбы не оборудовано двухгнёздными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды, что не соответствует требованиям п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 . Туалет для персонала не оборудованы краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, что не соответствует требованиям п. 3.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях не производится, не установлены на видном месте, удаленном от дверей и испарителей термометры и психрометры, что является нарушением требований п. 6.4, п. 7.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• В предприятии торговли реализуется табачная продукция (сигареты с фильтром «Бонд», «Винстон», «ЛМ», «Максим», «Петр1» и др.), в торговом зале отсутствует перечень продаваемой табачной продукции, с указанием цены табачной продукции, что является нарушением п. 5 ст. 19 ФЗ №15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23.02.2013 г.
• Информационный стенд для потребителей отсутствует, отсутствует информация для потребителей о наличие лицензии на реализацию алкогольной продукции, ее номере, сроке действия лицензии и органе ее выдавшем, до потребителя не доведена информация о месте нахождения организации (адрес), информация о государственной регистрации, о правилах торговли, утвержденных Постановлением Правительства №55 от19.01.98 г., отсутствует книга отзывов и предложений, в нарушение требований п. 10 Постановления Правительства РФ от 19.01.98 № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».
• Нарушается температурный режим хранения икры лососевой. В реализации имеется икра лососевая зернистая (3 шт. по 130 гр.), производства ООО «Владрыбмарин», г. Владивосток, дата выработки 31.07.18 г., температурный режим установленный изготовителем от -2 С0 до - 6 С 0 12 месяцев. Фактически вышеуказанная продукция хранится в холодильнике при температуре +5 С0, таким образом не соблюдается температурный режим хранения пищевой продукции, что является нарушением ст. 17. п. 12, ст. 17. п. 7. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.5 С.П. 2.3.6.1066-01 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Стеллажей и подтоварников для хранения продукции недостаточно, часть продукции (пиво, бутилированная вода, овощи) в складских помещениях хранятся непосредственно на полу, высота части подтоварников менее 15 см. от пола, что не соответствует требованиям 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов”.

Выданные предписания:

• Помещения фасовочной оборудовать двухгнёздными моечными ваннами и раковиной для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, в соответствии требованиям п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок: 29.07.19 г.
• Складские помещения для хранения продовольственной продукции, торговый зал оборудовать термометрами и психрометрами. Обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом хранения реализуемой продукции в соответствии с требованиями п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок: 28.06.2019 г.
• В торговом зале разместить перечень реализуемой табачной продукции, выполненный в соответствии с требованиями п. 5 ст. 19 ФЗ №15 от 23.02.2013 г. «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Срок: 27.06.19 г.
• Обеспечить исполнение федерального законодательства в части предоставления потребителю необходимой информации о продавце, реализуемых товарах (работах, услугах), о наличии лицензии на реализацию алкогольной продукции, о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа, согласно требованиям ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 10 Постановления Правительства РФ от 19.01.98 № 55
• Обеспечить соблюдение температурного режима хранения пищевой продукции в соответствии с требованиями п. 7, п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок: с 25.06.19 г. в дальнейшем постоянно.
• Обеспечить хранение продовольственной продукции на стеллажах, высотой не менее 15 см. от пола, стеллажи обеспечить гигиеническим покрытием, не допускать хранение пищевых продуктов на полу, в соответствии с требованиями п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок: 28.06.2019 г.