|
🔢 ИНН:
|
8621006987 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1178617014245 |
|
📍 Адрес:
|
Тюменская область, Ханты-Мансийский автономный округ-Югра, г. Покачи, ул. Молодежная, 9/1 (столовая муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 1»). |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Комбинат питания" г. Покачи, ул Мира,9/1 столовая в МАОУ "СОШ №1" (ИНН: 8621006987) , адрес: Тюменская область, Ханты-Мансийский автономный округ-Югра, г. Покачи, ул. Молодежная, 9/1 (столовая муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 1»).
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Тюменская область, Ханты-Мансийский автономный округ-Югра, г. Покачи, ул. Молодежная, 9/1 (столовая муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 1»). |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-19T15:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-08T12:30:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 10 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Тихонова Жанна Юрьевна |
|---|---|
| Должность | врио. начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Назаров Роман Анатольевич |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Агапкин Сергей Анатольевич |
| Должность | и.о. главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Лангепасе и в г. Покачи» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Петухова Галина Александровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. В столовой не проведены мероприятия для предупреждении залета насекомых - оконные проемы в столовой (на раздаче) не оборудованы антимоскитными сетками. 2. При рассмотрении результатов лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды пищеблока МАОУ «СОШ №1» ООО «Комбинат питания» (протокол лабораторных исследований (испытаний) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в городе Лангепасе и городе Покачи» №3971-19 от 11.07.19г.) обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, являющихся санитарно-показательными микроорганизмами, в 3 смывах из 20-ти исследованных (смыв № 16-вилки; смыв №17-ложки; смыв №18-поднос пластиковый) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 2. При рассмотрении результатов лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды пищеблока МАОУ «СОШ №1» ООО «Комбинат питания» (протокол лабораторных исследований (испытаний) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в городе Лангепасе и городе Покачи» №3971-19 от 11.07.19г.) обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, являющихся санитарно-показательными микроорганизмами, в 3 смывах из 20-ти исследованных (смыв № 16-вилки; смыв №17-ложки; смыв №18-поднос пластиковый) |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 3. При рассмотрении результатов лабораторного исследования пищевых продуктов (готовых блюд) пищеблока МАОУ «СОШ №1» ООО Комбинат питания» (протокол лабораторных исследований (испытаний) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в городе Лангепасе и городе Покачи» № 3975-19 от 13.07.2018г.) установлено, что бактерии группы кишечной палочки (санитарно-показательные микроорганизмы) выявлены в готовом продукте - салате из свежих помидор с луком без заправки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 3. При рассмотрении результатов лабораторного исследования пищевых продуктов (готовых блюд) пищеблока МАОУ «СОШ №1» ООО Комбинат питания» (протокол лабораторных исследований (испытаний) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в городе Лангепасе и городе Покачи» № 3975-19 от 13.07.2018г.) установлено, что бактерии группы кишечной палочки (санитарно-показательные микроорганизмы) выявлены в готовом продукте - салате из свежих помидор с луком без заправки. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов №55 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Оборудовать оконные проемы в столовой (на раздаче) антимоскитными сетками, для предупреждения залета насекомых. 2. Обеспечить проведение текущей уборки, качественного мытья и дезинфекции кухонной, столовой посуды и инвентаря (санитарного состояния объектов производственной среды на пищеблоке), с применением моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить контроль за приготовлением блюд и соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; ст.17 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1.2, п.11.12, п. 11.20, п. 12.1., п. 12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 3.16, п. 5.1. СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»; п.п 1.3 , 5.14., 5.17, 5.23, 13.1., 13.5., 14.2., СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 1.2, 6.14, 6.15, 6.16, 13.4., 15.1. СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 2.6., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов №55 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | . Обеспечить проведение текущей уборки, качественного мытья и дезинфекции кухонной, столовой посуды и инвентаря (санитарного состояния объектов производственной среды на пищеблоке), с применением моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить контроль за приготовлением блюд и соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст.11, ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; ст.17 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1.2, п.11.12, п. 12.1., п. 12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 5.1. СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков»; п.п 1.3 , 5.14., 5.17, 13.1., 13.5., 14.2., СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 1.2, 6.14, 6.15, 6.16, 13.4., 15.1. СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 2.6., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов №55 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | . Обеспечить проведение текущей уборки, качественного мытья и дезинфекции кухонной, столовой посуды и инвентаря (санитарного состояния объектов производственной среды на пищеблоке), с применением моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить контроль за приготовлением блюд и соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, ст. 17, ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 17 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч.1 ст. 36 Федерального Закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п.п. 1.2., 15.1. СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 2.6., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; ч.1 ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1.3, п. 2.1., п.3.4. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении должностного лица |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов №55 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | . Обеспечить проведение текущей уборки, качественного мытья и дезинфекции кухонной, столовой посуды и инвентаря (санитарного состояния объектов производственной среды на пищеблоке), с применением моющих и дезинфицирующих средств. Обеспечить контроль за приготовлением блюд и соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, ст. 17, ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 17 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч.1 ст. 36 Федерального Закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п.п. 1.2., 15.1. СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 2.6., п. 5.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; ч.1 ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1.3, п. 2.1., п.3.4. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Котлярова Яна Григорьевна |
|---|---|
| Должность | директор ООО «Комбинат питания» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлена Котлярова Я.Г. 19.07.2019 15:00ч., подписи имеются |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ООО "Комбинат питания" г. Покачи, ул Мира,9/1 столовая в МАОУ "СОШ №1" |
| ИНН | 8621006987 |
| ОГРН | 1178617014245 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-08 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011955 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1058600003681 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Назаров Роман Анатольевич |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Агапкин Сергей Анатольевич |
| Должность | и.о. главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Лангепасе и в г. Покачи» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Тихонова Жанна Юрьевна |
| Должность | врио. начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Петухова Галина Александровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-19 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Оценка осуществляемой деятельности обязательным требованиям на основании: - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019г.», - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | действия должностного лица или должностных лиц органа государственного контроля (надзора) либо органа муниципального контроля и привлекаемых в случае необходимости в установленном настоящим Федеральным законом порядке к проведению проверок экспертов, экспертных организаций по рассмотрению документов юридического лица, индивидуального предпринимателя, по обследованию используемых указанными лицами при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов, по отбору образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, по проведению их исследований, испытаний, плановых (рейдовых) осмотров, а также по проведению экспертиз и расследований, направленных на устранение причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, с фактами причинения вреда. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-19 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 537 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-18 |
| Положение нормативно-правового акта | пп.3 п.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |