Причина проверки:

устранения нарушения требований санитарных правил и обеспечения соблюдения действующего законодательства, Приказ №103

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.На момент проведения обследования медицинский работник указанный в списке сотрудников, утвержденном приказом «Об утверждении штатного расписания оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул» Литвак М.А. не осуществляет медицинское сопровождение детей в оздоровительном лагере с дневным пребыванием в НРМОБУ «Сингапайская СОШ». В период с 01.08.2019 г. по 10.08.2019 г. медицинское сопровождение детей осуществляет фельдшер БУ «Нефтеюганская районная больница» Нагорная Н.С. на 0,5 ставки (с 8.30 до 11.30). Сведения о медицинском обеспечении ЛОУ в период с 12.08.2019 по 24.08.2019г. не представлены, что является нарушением п. 13.1., 13.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 2. В фактическом меню допущена повторяемость одного и того же блюда в 3-дневный период (салат из свежих огурцов 1 августа и 3 августа), что не соответствует п. 9.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 3. Ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил медицинским работником не осуществляется, журнал здоровья на пищеблоке фактически заполняется к концу приготовления завтрака, выдача готовых блюд в обед, отбор суточных проб,. 4.С-витаминизация третьих блюд фактически осуществляются без контроля медицинского работника, что является нарушением п. 9.24. п. 13.4, СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в пер

Выданные предписания:

• и осуществляются без контроля медицинского работника, что является нарушением п. 9.24. п. 13.4, СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 5.Журнал С-витаминизации не прошнурован, не пронумерован, заполняется формально (отсутствуют подпись мед.работника, ежедневно указывается «компот» и количество внесенного витаминного препарата (acidi ascorbinici) 3,0 г на количество питающихся 43 человека), проведение витаминизации в соответствии с инструкцией под контролем медицинского работника не проводится, что является нарушением п. 10.3, 10.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". 6.Контроль за организацией питания осуществляется формально (бракераж готовых блюд, заполнение документации членами бракеражной комиссии): 03.08.2019г. - в меню в обед указаны персики, в журнале запись отсутствует, ежедневно в меню в обед указывается хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный, в журнале хлеб в обед не указывается, по меню 01.08.2019г. выданы на завтрак яблоко и в обед персик, по журналу 01.08.2019г. указано только яблоко в обед. Бракераж продуктов питания и продовольственного сырья осуществляется с нарушением требований п.9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням не расписывается. 7. Фактический рацион питания в ЛОУ не соответствует утвержденному примерному меню, ежедневные меню-раскладки составлены без учена возраста детей, что является нарушением п.9.17, п.9.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием