Причина проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года" Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 "О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания" Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки" Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 " 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 592" Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам, работам, услугам.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (6 шт.):

• 2. Санитарные узлы для персонала находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии (поверхность раковины, плитки настенной и напольной не очищена от скоплений грязи, пыли и ржавчины)(фото прилагается)
• 4. Отделка помещений не устойчива к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств (местами нарушена целостность поверхности: стен в складском помещении для хранения молочной продукции, пол в низкотемпературных камерах покрыт алюминиевыми пластинами)(фото прилагается)
• 5. Хранение пищевых продуктов в складском помещении, охлаждаемых камерах осуществляется на стеллажах, поверхность которых сделана из деревянных досок, используются стеллажи без разрешенных документов органами госсанэпидслужбы (сертификатов и т. д.)(фото прилагается), затруднено качественное мытье и обработка поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств
• 3. Отсутствует маркировка на уборочном инвентаре для уборки санитарных узлов (фото прилагается)
• 6. Мусорные контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов установлены на земле (траве) вблизи здания, отсутствует площадка с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны, а также отсутствуют крышки (или специально закрытые конструкции)(фото прилагается)
• 1. Не представлена инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства «Дезитабс»

Нарушенный правовой акт:

• п. 10.1, п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ № 52- ФЗ от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• п. 5.9. СП 2.3.6.1066-01СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ № 52- ФЗ от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• п.6.1, п.7.8 СП 2.3.6.1066-01СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ № 52- ФЗ от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ № 52- ФЗ от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ № 52- ФЗ от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 ФЗ № 52- ФЗ от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322; ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.; Закон РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г., ст. 28; ФЗ № 294 от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить