Причина проверки:

федеральный государственный надзор в сфере защиты прав потребителей и в области санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании: Приказа Роспотребнадзора № 458 от 08.07.2019 года «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов»; Приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017 года «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Приказа Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказа Роспотребнадзора № 1103 от 29.12.2018 г. «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1. Не записывается в ежедневном режиме температура хранения мясной продукции в холодильниках, установленных в месте осуществления предпринимательской деятельности: журнал учета температурного режима работы холодильного оборудования отсутствует и не заполняется. 2. Разделочные ножи и доски для колбасных изделий и сыра не маркированы
• Частично отсутствуют единообразные и четко оформленные ценники на реализуемые товары с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара
• 1. В торговом месте выкладка молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов проводится без визуального отделения их от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись: «Продукты без заменителя молочного жира»
• 1. Осуществлялась реализация товаров с истекшим сроком годности 2. Осуществлялась реализация развесных колбасных изделий (колбаса, сосиски, сардельки) и сыра во вскрытых упаковках без наличия информации о дате вскрытия упаковки для отслеживания срока годности и реализации, маркировочная этикетка производителя с полной информацией о товаре не сохраняется 3. Осуществлялась реализация продукта несоответствующего требованиям технических регламентов по показателям безопасности.

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.4, п. 8.5 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.19 Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»
• ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п.33(1) Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»
• ст.11, ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст.3, ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции», ст.5, ст. 7, ст. 10, п.7, п. 9, п. 13 п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011), ст. 13 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»,п.7.1,п. 7.4, п. 8.12, п.8.1, п.8.24, п.14.1, п.14.2 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». п.9, п.12-п.15 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ст. 46 Федерального Закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п. 2.3, п.3.27 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", п.30, п.47 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», п.3.1.2 - п.3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить выявленные нарушения
• Прекратить оборот пищевой продукции не соответствующей требованиям технического регламента