Причина проверки:

соблюдение санитарного законодательства

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Целостность линолеума на полу при входе в холодильную камеру нарушена, проведение качественных влажных уборок невозможно, что является нарушением п.5.11 СП 2.3.6.1079-01.
• Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж.3,2 %, дата изготовления 05.08.2019 г., партия ТТН №23019 от 06.08.2019, в объеме 14 л., изготовитель ООО «Нижневартовский молочный завод» Тюменская обл., г. Нижневартовск, ул. Заводская, д.25 в объеме проведенных исследований не соответствует требованиям Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - обнаружена S.aureus, наличие которого по гигиеническому нормативу не допускается (экспертное заключение и протоколы лабораторных испытаний (исследований) прилагаются), что не соответствует требованиям п. 30, п. 32 ст. 7 ТР ТС 033/2013 г «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1, п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение требований п.5.11 СП 2.3.6.1079-01.
• Устранить не соответствие требованиям п. 30, п. 32 ст. 7 ТР ТС 033/2013 г «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1, п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.