Причина проверки:

Цель:Контроля выполнения ветеринарно-санитарных правил. Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. №4979-1 «О ветеринарии» в связи с результатами исследований по экспертизе №1970 от 02.08.2019 выданным Бюджетным учреждением ХМАО-Югры «Ветеринарная лаборатория» о несоответствии требований безопасности продукции (рыба мороженая язь) в пробах обнаружены живые личинки метацеркарий описторхиса. Соблюдения федеральный закона Российской Федерации от 26.12.2008 года № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде. Задачами настоящей проверки являются: контроль исполнения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации при осуществлении деятельности по содержанию животных, производству, реализации, хранению, переработке продукции животного происхождения, проверка соблюдения требований при оформлении ветеринарных сопроводительных документов; проверка соблюдения требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Рыба мороженная язь по показателям безопасности_______ (паразитарная чистота) не соответствует нормам Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований Таможенного союза обнаружены живые личинки метацеркарий__ описторхиса.

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016.)
• пп. «а» п.2 ст. 10; 11 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1- а) Рыбу мороженную язь в количестве 3133 кг. направить на дополнительное обеззараживание в плане паразитарной чистоты путем проморозки в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами: - при 15*С не менее 30 суток; -при-28*С не менее 32 часов; - при -35*С не менее 14 часов; - при -40*С не менее 7 часов (с момента достижении данной температуры внутри тушки рыбы) С 06.08.2019 г. до 19.08.2019 г. Результатами исследований Бюджетного учреждения Ханты-Мансийского автономного округа-Югра «Ветеринарная лаборатория», по экспертизе от 02.07.2019 19.09.2017 года ГОСТ 32366-2013 приложение №2 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору от 28.05.2010 г. №299 «Правил ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков» утвержденных в 1989 году. 2- Предоставить результаты на опистрорхоз (протокол испытаний рыбы мороженной язь мороженный в количестве 3133 кг.) главному госветинспекторцу Ханты-Мансийского отдела государственного ветеринарного надзора по адресу: ул. Рознина-64, г. Ханты-Мансийск, кабинет №2.23 20.08.2019 года. ГОСТ 32366-2013 приложение №2 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно- эпидемиологическому надзору от 28.05.2010 г. №299 3- До получения положительного результата (разрешения на использование данной партии мороженной рыбы язь) рыба находится на ответственном хранении у владельца. До получения разрешения на использование данной партии рыбы язь мороженный п. 2 ст. 25 Федерального закон РФ №29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»