Причина проверки:

Исполнение приказов Федеральной службы Роспотребнадзора №672 от 18.08.17 г.,№43 от 30.01.17г.,№1103 от 29.12.18г.,№458 от 08.07.19г.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В предприятии торговли «Семейный» ИП Евдокимова Н.В. в торговом зале в местах размещения (выкладки) молочных продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Молочная продукция без заменителя молочного жира (молоко 2,5% ТМ «Лужайкин», молоко 3,2% ТМ «Лужайкино»,сметана 20% «ДвД», молоко 2,5% «Домик в деревне») не сопровождена информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». В холодильной витрине для размещения (выкладки) мороженого осуществляется совместное размещение (выкладка) мороженого без заменителя молочного жира) с мороженым с заменителем молочного жира, что не соответствует требованиям п. 33.1 Постановления от 19 января 1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров ».
• В товарно-сопроводительной документации на продукцию, а именно в приходных накладных № 12138 от 09.08.19г., № 00000011149 от 07.08.19г. не указаны сведения, касающиеся декларации о соответствии товара (отсутствуют сведения о документе, подтверждающего соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей), что является нарушением п.3 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 12 Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров », п.3 ст. 5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• На рабочем месте отсутствует инструкция по мытью дезинфекции и очистке торгового пивного оборудования, что не соответствует требованиям п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01. Стеллажей и подтоварников для хранения продукции недостаточно, часть продукции (пиво, бутилированная вода) хранится в торговом зале непосредственно на полу, что не соответствует требованиям 7.8 СП 2.3.6.1066-01
• Согласно маркировке на этикетке тары условия хранения разливного пива: при температуре от 2 до 25 C. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях не производится, отсутствует журнал регистрации температурного режима, не установлены на видном месте, удаленном от дверей и испарителей термометры и психрометры, что является нарушением требований п. 6.4, п. 7.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Нарушенный правовой акт:

• п. 33.1 Постановления Правительства от 19.01.1998 г. № 55 "Правила продажи отдельных видов товаров..."
• В товарно-сопроводительной документации на вышеуказанную продукцию, а именно в приходных накладных № 12138 от 09.08.19г., № 00000011149 от 07.08.19г. не указаны сведения, касающиеся декларации о соответствии товара (отсутствуют сведения о документе, подтверждающего соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей), что является нарушением п.3 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 12 Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров », п.3 ст. 5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• п. 10.5,п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту вних продовольственногосырья и пищевых продуктов"
• п.6.4, 7.5 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, п 7,п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 "Обезопасности пищевой продукции""
• п.3. ч.2 ст. 10 ФЗ № 294 от 26.12.2008 г. "О защите прав юридических лици индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• Осуществлять выкладку молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных продуктов, сопровождать продукцию без заменителя молочного жира информационной надписью н «Продукты без заменителя молочного жира» в соответствии с требованиями п. 33.1 Постановления от 19 января 1998 года № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров .»
• Обеспечить наличие сопроводительной документации при реализации пищевой продукции в соответствии с требованиями п.3 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 12 Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров », п.3 ст. 5 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Срок: с 16.08.19 г. в дальнейшем постоянно.
• Обеспечить хранение продовольственной продукции на стеллажах, высотой не менее 15 см. от пола, стеллажи обеспечить гигиеническим покрытием, не допускать хранение пищевых продуктов на полу, в соответствии с требованиями п.7.8 СП 2.3.6.1066-01 3Предоставить инструкцию по мытью, дезинфекции и очистке торгового пивного оборудования, данную инструкцию хранить на рабочем месте в соответствии с требованиями п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Складские помещения для хранения продовольственной продукции, торговый зал оборудовать термометрами и психрометрами. Проводить контроль за температурно-влажностным режимом в соответствии с требованиями п. 7.п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.4,п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».