Причина проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 года № 458 "О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладке) молочных, составных и молокосодержащих продуктов".Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 "О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания";Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки";Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 " 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 592"; Приказ руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции». Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований, установленных Федеральным законодательством РФ.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (7 шт.):

• В торговом зале осуществляется реализация пищевых продуктов без пакета документов подтверждающих качество и безопасность, а именно без декларации о соответствии : -пиво светлое фильтрованное пастеризованное «FAX» премиум в стеклянных бутылках по 0,5 л., дата выработки : 18.03.2019 года ,производителя ЗАО «Московская пивоваренная компания» , Россия, Московская область, г.Мытищи Волковское шоссе вл.12 ; партия 17 бутылок ( 9 литров) по цене 58 рублей, итого 986 рублей . - пиво светлое фильтрованное «Жигули барное» дата изготовления : 15.05.2019 в стеклянных бутылках по 0,5 литров, алк.4,5 %, производитель: ЗАО «Московская пивоваренная компания» , Россия, Московская область, г.Мытищи Волковское шоссе вл.12 ; партия 24 бутылки ( 12 литров) по цене 65 рублей, итого 1560 рублей . -пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Свежак» дата изготовления 18.08.2019 , в стеклянных бутылках по 0,5 литров алк.4,2 % , производитель: ООО «Тагильское пиво» Свердловская область, г.Нижний Тагил ул.Красноармейская,130 В , партия 20 бутылок ( 10 литров), по цене 19 рублей , итого 741 рубль,
• Отсутствуют инструкции о периодичности мытья и обработки инвентаря
• В торговом зале магазина «Алекс» в месте выкладке молочной продукции, на полках-холодильниках расположены молочные продукты без визуального разделения, а именно молочные продукты без заменителя молочного жира и молочные продукты с заменителем молочного жира находятся совместно в одном месте на полках-холодильниках, низкотемпературных камерах без визуального разделения
• Не проводятся мероприятия по дератизации и мероприятия по дезинсекции , не представлены акты выполненных работ или документы подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции ,
• Для обработки деревянного инвентаря и ножей отсутствуют дезинфицирующие и моющие средства разрешенные к применению на предприятиях торговли в установленном порядке. Мытье осуществляется не качественно, отсутствует термометр для контроля воды, мерные емкости для правильного применения дезинфицирующих и моющих средств, что является нарушением п.10.5, п.10.7, п.14.1, п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Ст.11 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»
• Мероприятия по организации производственного контроля не проводится, а именно не представлена программа производственного контроля -
• Не все холодильные установки установленные в торговом отделе обеспечены термометрами , не осуществляется контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании

Нарушенный правовой акт:

• нарушена ст. 15 ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ , ст.3 п.2 ФЗ № 29 от 02.01.2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.16 п.12 Федеральный закон №171-ФЗ от 22.11.1995 "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции", п.1 ст.23, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• , что является нарушением п. 6.3 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". 10.7 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". Ст.11 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»
• силу с 01.07.2019г. дополнениям к Правилам продажи отдельных видов товаров утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 п.33.1
• что является нарушением ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.3, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п.3,2, п.3.3, п.3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• п.10.5, п.10.7, п.14.1, п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Ст.11 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»
• нарушены требования п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", Ст.11 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»
• Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322; ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.; Закон РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г., ст. 28; ФЗ № 294 от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить