Причина проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019 года № 458 "О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладке) молочных, составных и молокосодержащих продуктов".Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 "О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания";Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки";Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 " 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года № 592"; Приказ руководителя ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции». Предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований, установленных Федеральным законодательством РФ

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (8 шт.):

• В торговом зале осуществляется реализация продовольственного сырья с истекшим сроком годности: - Продукт из свинины мчсной копчено-вареный балык «Гусарский» ТМ «Ромкор» в вакуумной упаковке, дата изготовления : 12.08.2019 гоад , срок годности до : 11.09.2019 года, производитель: ООО МПК «Ромкор» Челябинская область, Еменжелинский район, г.Еманжелинск ул.Жукова,54, упаковка по 350 грамм партия 3,5 кг по цене 200 рублей за упаковку, итого 2000 рублей
• Не проводятся мероприятия по дератизации и мероприятия по дезинсекции , не представлены акты выполненных работ или документы подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции
• В торговом зале осуществляется реализация пищевых продуктов:- пиво светлое «Рижское фирменное»» пастеризованное в платиковых бутылках объемом 1,35 литра дата выработки : 23.07.2019 года ,производителя филиала ООО «Балктика Самара»» , Россия, Самарская область, Кинельский район с.Сырейка, промзона Балтийский переезд,1 партия 6 бутылок ( 9 литров) по цене 90 рублей, итого 540 рублей. - пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Кружка чешского» в пластиковых бутылках дата выработки : 15.08.2019 года ,производителя ЗАО «Московская пивоваренная компания» , Россия, Московская область, г.Мытищи Волковское шоссе вл.12 партия 6 бутылок ( 9 литров) по цене 110 рублей, итого 660 рублей - без пакета документов подтверждающих качество и безопасность, а именно без декларации о соответствии
• .Для обработки деревянного инвентаря и ножей отсутствуют дезинфицирующие и моющие средства разрешенные к применению на предприятиях торговли в установленном порядке. Мытье осуществляется не качественно, отсутствует термометр для контроля воды, мерные емкости для правильного применения дезинфицирующих и моющих средств
• Не все холодильные установки установленные в торговом отделе обеспечены термометрами , не осуществляется контроль за температурным режимом в холодильном оборудовании
• В реализации продовольственное сырье : -тушка цыпленка бройлера 1 сорт замороженная , дата изготовления : 30 июля 2019 года производителя : ООО «Чебаркульская птица» Челябинская область, Чебаркульский район, п.Тимирязевский ул.Проомзона,1 уч.3, партия 9 кг по цене 180 рублей за кг, итого1620 рублей, -бедро «Особое» цыпленка бройлера замороженное , производителя : ООО «Чебаркульская птица» Челябинская область, Чебаркульский район, п.Тимирязевский ул.Проомзона,1 уч.3 партия 4 кг по цене 220 рублей, итого 880 рублей, без документов подтверждающих качество и безопасность продукции животного происхождения, а именно без ветеринарной экспертизы
• Мероприятия по организации производственного контроля не проводится, а именно не представлена программа производственного контроля
• В торговом зале магазина в месте выкладки молочной продукции, на полках-холодильниках расположены молочные продукты без визуального разделения, а именно отсутствует надпись или указание на «Продукты без заменителя молочного жира», «Продукты с заменителем молочного жира», также в холодильном ларе с мороженным отсутствует надпись или указание также на «Продукты без заменителя молочного жира», «Продукты с заменителем молочного жира»

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением п.7 ст.17 Технического Регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880., утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 883; ст.17 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; ст. 15 ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ,
• что является нарушением ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.3, п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п.3,2, п.3.3, п.3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• что является нарушением главы 5 п.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, ст.3 п.2 ФЗ № 29 от 02.01.2000 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.16 п.12 Федеральный закон №171-ФЗ от 22.11.1995 "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции".
• что является нарушением п.10.5, п.10.7, п.14.1, п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Ст.11 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»
• п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", Ст.11 ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»
• что является нарушением ст.30 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». ст. 15 ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ (фотосъемка)
• нарушены требования п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». ст.15 ФЗ № 52 от 30.03.99 г.« О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».
• что не соответствует вступившим в силу с 01.07.2019 г. дополнениям к Правилам продажи отдельных видов товаров утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.
• Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322; ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.; Закон РФ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г., ст. 28; ФЗ № 294 от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить